وصفات الغداء والعشاء
هذه هي الأطباق التي تصنع وجبة كاملة: أطباق المرق والكاري والعدس والأرز والكباب والمشويات، تؤكل مع الخبز أو الأرز، ومعظمها يُطبخ للغداء أو العشاء. انظر إلى وقت الطهي على كل بطاقة، واختر ما يتوافق مع ما لديك في المطبخ، ثم تابع الخطوات المرقمة مع المؤقتات. وللفطور والوجبات الخفيفة والحلويات والمشروبات صفحات خاصة بها.
تضم هذه المجموعة 153 طبقًا، منها تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)، كاري البيض، تشابلي كباب. تستغرق الوصفة المعتادة نحو 60 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.
153 وصفة
تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)
كاري البيض
تشابلي كباب
أرز مقلي بالبيض
دجاج ساجي
حليم الدجاج
دجاج تكّة
آلو غوشت (لحم وبطاطس)
سيخ كباب
بيلاو الدجاج
آلو بوستو
بينجان بهارتا
كاري الفاصولياء الحمراء
بالاك بانير (سبانخ بالجبن الطازج)
سمك مقلي
دم آلو
دجاج بالزبدة
آلو كيما (كاري اللحم المفروم والبطاطس)
بانير بورجي
خضار قورمة
عدس مونج
آلو بالاك (بطاطس وسبانخ)
خشدي (أرز وعدس)
خبز التندور
بيلاو بالبازلاء
مالاي كوفتا
هريسة البيض
دال تشاول (عدس مع الأرز)
سوتيه أوراق القرع
دجاج تكا ماسالا
كاري الزبادي مع قطع البيسان المقلية
دال الحمص باليقطين
آلو قوبي (بطاطس وقرنبيط)
قيمة باللحم المفروم والفلفل الحلو
مكرونة بالدجاج
باساندا
مالاي بوتي
ساغ (سرسون دا ساغ)
أرز باللبن
باراثا لاتشا
دال مكهاني
ليتي تشوخا
هريس الدجاج
هريسة السمك المجفف
كاتا كات الكراتشي (لحم وكبدة على الصاج)
مجبوس دجاج
بانير تكا
نان التندوري
مندي لحم
دجاج 65
مرق السمك البنغالي
دجاج تشيتيناد
سرسون دا ساغ
كباب شامي
كفتة بالصلصة
فتوش
جريش
هريسة الباذنجان المشوي
لحم بقر بونا
لحم بالمخلل (أچار غوشت)
رزالة الدجاج
متبل
طاجن البيض
بانير كاراهي
آلو مطر (كاري البطاطس والبازلاء)
كبسة لحم
أرز بالليمون
شاورما دجاج
هليم على طريقة دكا
كاري البط
باتر ماتر
كالا بونا (لحم بقر أسود مطهو)
سمك مقلي
راسام
بولاو الدجاج
لحم بقر مزباني
موغلاي بوروتا (خبز محشو بطريقة مغولية)
روغان جوش
جمبري بصلصة الحليب والهيل
لحم بقر بساق الفلفل الحار (تشوي جال)
دال تادكا
بانير شاهي
برياني كاتشي بطريقة دكا
لابرا (خليط خضار مطهو)
خضار مشكلة (مكس سبزي)
سبزي التوري (قرع التوري)
مندي دجاج
دجاج كراهي
جول السمك (كاري السمك اليومي)
فريكة بالدجاج
لوبيا بالصلصة (كاري اللوبيا)
تيندا مصالا (كاري القرع الهندي)
جول الدجاج (كاري الدجاج اليومي)
خبز تنور
تحري اللحم البقري على طريقة دكا
كورمة الدجاج
بوتي بيهاري
شوربة عدس
مقلوبة
ملوخية
متبق
صاليق
نهاري النلّي (ساق بنخاع العظم)
ثريد
تبولة
كيما مطر
بامية بالتوابل
برياني الدجاج
بيلاو الخضار
حمص بالبهارات
بلاو اليخني باللحم
حليم حيدر آباد
هريسة البطاطس
شيرمال
بانير بتر ماسالا
دال العدس الأحمر (مسور دال)
أوندهيو
كوفتة نرجسية (كفتة محشوة بالبيض)
باف بهاجي
دجاج التندوري
برياني لحم البقر الكراتشي
بونا خشري
برياني بومباي (برياني البطاطس)
قورمة الدجاج البنغلاديشية
كاري لحم الماعز
عدس أحمر على الطريقة البنغالية
إلش بصلصة الخردل
شاباتي / فولكا (روتي سادة)
كريلا مصالا (قرع مرّ مقلي)
خِچرا (يخنة قمح وعدس ولحم)
سالان الدجاج (كاري الدجاج اليومي)
فلافل
هريس
برياني حيدر آباد
حمص
عدس ماش أسود
ورق عنب
تشولي بهاتوري
دجاج هاندي
نهاري
لحم الضأن المحمّر
بن كباب
تهري
دالتشا باللحم
بطاطس بهوجيا
نهاري الدجاج
كبدة بالتوابل (كبدة مقلية)
برياني ميموني
أرز بولاو مع كباب
مرقوق
أروي مصالا (كاري القلقاس)
مجبوس سمك
كيما مبهّرة جافة (بُهونا كيما)
مجموعات وصفات أخرى
وصفات باكستانية
وصفات هندية
وصفات بنغلاديشية
وصفات خليجية وعربية
وصفات البرياني والبلاو والأرز
وصفات الفطور
وصفات الحلويات
وصفات الوجبات الخفيفة وأكل الشارع
وصفات الشاي واللَّسّي والمشروبات
وصفات الكباب والمشاوي
وصفات الخبز والأرغفة
وصفات العدس والحمص
وصفات الدجاج
وصفات لحم الماعز والضأن والبقر
وصفات نباتية
وصفات سريعة في أقل من 30 دقيقة
وصفات غنية بالبروتين: عدس وحمص وجبن وبيض ودجاج
وصفات رمضان والإفطار
وصفات شتوية دافئة
وصفات صيفية منعشة: لبن وشراب وتشات
وصفات العيد والولائم
وصفات نباتية غنية بالبروتين
وصفات بالبطاطس
وصفات بالبيض
وصفات باللبن الزبادي
وصفات بالأرز
وصفات باللحم المفروم
وصفات البانير
وصفات الحمص
وصفات بالحليب
وصفات بالطماطم
وصفات بالسمن
وصفات بالدقيق
وصفات العدس والبقول
وصفات بالبصل