Degchi
تبولة
تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 30 دقيقة · التحضير: 20 دقيقة · الطهي: 10 دقيقة
الصورة: Miansari66 / CC0 (Public Domain)
سلطة منعشة من البقدونس المفروم ناعمًا مع قليل من البرغل والطماطم والنعناع والبصل، تُتبّل ببساطة بالليمون وزيت الزيتون. البقدونس هو النجم هنا لا الحبوب — طبق جانبي منعش على كل مائدة شامية خليجية تقريبًا.
إجابة سريعة: 30 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: كزبرة، برغل، طماطم، نعناع · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية
المقادير
- 2 كوب 2 كوب كزبرة, بقدونس مفروم ناعمًا جدًا (المكوّن الرئيسي)
- 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة برغل, برغل ناعم منقوع
- 2 حبة 2 حبة طماطم, مكعبات صغيرة
- 0.5 كوب 0.5 كوب نعناع, مفروم ناعمًا
- 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة بصل, بصل مفروم ناعمًا
- 2 حبة 2 حبة ليمون
- 4 ملعقة كبيرة 4 ملعقة كبيرة زيت الطهي
- حسب الذوق حسب الذوق ملح
طريقة التحضير
تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.
- اغسل البقدونس والنعناع وجففهما تمامًا بمنشفة نظيفة أو مجفف السلطة؛ فالأعشاب المبللة تجعل التبولة مائية ويصعب تقطيعها ناعمًا.
- يُنقع البرغل في قليل من الماء 10 دقائق حتى يلين، ثم يُصفّى الماء الزائد.⏱ نقع البرغل · 10 دقيقة
- يُفرم البقدونس والنعناع والطماطم والبصل ناعمًا باليد لأفضل قوام.
- يُخلط كل شيء مع البرغل في وعاء كبير.
- تُضاف تتبيلة الليمون وزيت الزيتون والملح قبل التقديم مباشرة ويُقلّب جيدًا.
- تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدَّم طازجة.
اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play
احصل عليه من Google Playهل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق طبخ تبولة؟
30 دقيقة في المجمل: نحو 20 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطبخ.
هل تحضير تبولة صعب؟
يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 1 منها على هذه الصفحة.
كم شخصًا تكفي وصفة تبولة؟
تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.
هل وصفة تبولة حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟
هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.
ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـتبولة؟
مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: زيت الطهي، ملح. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: كزبرة، طماطم، نعناع، بصل، ليمون. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: برغل.
ملاحظات وأسئلة
لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.
