وصفات الفطور

الفطور الجيد في جنوب آسيا والخليج قد يكون أومليت في عشر دقائق مع براتا ساخنة، أو أطباقًا بطيئة لنهاية الأسبوع كحلوا بوري والنهاري والفول المدمّس. ومعظمها يقوم على مكوّنات المخزن: دقيق وبيض وعدس وحمص ولبن وبعض البهارات. اختر ما يناسب صباح المدرسة أو فطور الجمعة الهادئ أو ضيفًا بات عندك.

تضم هذه المجموعة 40 طبقًا، منها آلو باراثا (خبز محشو بالبطاطس)، أندا باراثا (خبز محشو بالبيض)، أومليت ديسي (أومليت باكستاني). تستغرق الوصفة المعتادة نحو 50 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.