Degchi
بلاليط
تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 25 دقيقة · التحضير: 10 دقيقة · الطهي: 15 دقيقة
الصورة: Droodkin / CC BY-SA 4.0
شعيرية حلوة بنكهة الزعفران والهيل تُقدَّم مع عجة بيض رقيقة بسيطة فوقها، فطور شائع في الإمارات والخليج — والمزيج الحلو المالح هو ما يميزها. تُنهى بماء الورد ورشّة من المكسرات.
إجابة سريعة: 25 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: شعيرية، سكر، هيل، زعفران · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية
المقادير
- 200 غرام 7 أونصة شعيرية
- 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 حبة 3 حبة هيل
- 1 رشة 1 رشة زعفران
- 3 حبة 3 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة زبدة
- حسب الذوق حسب الذوق ملح
- 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة ماء الورد (اختياري)
طريقة التحضير
تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.
- تُكسر الشعيرية قطعًا صغيرة وتُحمّص في مقلاة جافة حتى تصفرّ قليلًا.⏱ تحميص الشعيرية · 3 دقيقة
- يُضاف 350 مل ماء والسكر والهيل والزعفران، ويُطهى حتى تلين الشعيرية ويجف الماء.⏱ طهي الشعيرية · 7 دقيقة
- يُضاف ماء الورد وقطعة زبدة، وتُرفع الشعيرية الحلوة جانبًا.
- يُخفق البيض مع رشة ملح وتُحضَّر عجة رقيقة بسيطة في مقلاة أخرى.⏱ تحضير العجة · 4 دقيقة
- تُقطّع العجة شرائح رقيقة وتُوزَّع فوق الشعيرية الحلوة قبل التقديم.
- تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدَّم طازجة.
اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play
احصل عليه من Google Playهل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق طبخ بلاليط؟
25 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطبخ.
هل تحضير بلاليط صعب؟
يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 3 منها على هذه الصفحة.
كم شخصًا تكفي وصفة بلاليط؟
تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.
هل وصفة بلاليط حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟
هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي ليست نباتية. تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.
ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـبلاليط؟
مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: ملح. مكوّنات علبة البهارات: هيل، زعفران. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بيض، زبدة. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: شعيرية، سكر.
ملاحظات وأسئلة
لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.
