وصفات رمضان والإفطار

مجموعة مختارة من أطباقنا التي تُحضَّر عادةً للإفطار والسحور في رمضان: التمر والمشروبات الباردة، والوجبات الخفيفة المقلية والتشات، والحليم والهريس، والشوربات، وحلويات آخر السهرة. وتضم أيضًا أطباق سحور مثل البراتا والفول المدمس والبلاليط. كل وصفة فيها خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ. العادات تختلف بين البيوت والمناطق، فاعتبرها نقطة بداية لمائدتك.

تضم هذه المجموعة 46 طبقًا، منها آلو باراثا (خبز محشو بالبطاطس)، تشابلي كباب، أندا باراثا (خبز محشو بالبيض). تستغرق الوصفة المعتادة نحو 40 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.