كل الوصفات
أم علي

أم علي

40 دقيقة سهل 4 حصص

تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 40 دقيقة · التحضير: 10 دقيقة · الطهي: 30 دقيقة

الصورة: Reem Al-Kashif / CC BY-SA 4.0

حلوى مصرية من الخبز والحليب: عجين مقرمش أو خبز منقوع في حليب محلى مع المكسرات والزبيب، يُخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا وفوّارًا. حلوى دافئة وغنية، محبوبة خاصة في الشتاء ورمضان.

إجابة سريعة: 40 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: دقيق أبيض، حليب، قشطة، سكر · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية

انتقل إلى الوصفة

المقادير

  • 150 غرام 5 أونصة دقيق أبيض, عجين مقرمش أو كرواسون/خبز يابس، مقطّع
  • 800 مل 3.3 كوب حليب
  • 100 مل 0.4 كوب قشطة
  • 100 غرام 0.5 كوب سكر
  • 4 ملعقة كبيرة 4 ملعقة كبيرة مكسرات وفواكه مجففة, مكسرات مشكّلة وزبيب
  • 3 حبة 3 حبة هيل

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

  1. تُفرش قطع العجين أو الخبز المقطّعة بالتساوي في طبق خبز.
  2. تُنثر معظم المكسرات والزبيب فوق العجين، مع ترك القليل للأعلى.
  3. يُسخّن الحليب مع السكر والهيل حتى يذوب السكر، ثم يُسكب بالتساوي فوق العجين.
    ⏱ تسخين الحليب · 5 دقيقة
  4. تُسكب القشطة فوقها وتُنثر بقية المكسرات.
  5. يُخبز في فرن محمّى مسبقًا على 190 درجة مئوية حتى يصبح السطح ذهبيًا.
    ⏱ الخبز · 20 دقيقة
  6. تُقدَّم دافئة مباشرة من الطبق.

اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play

احصل عليه من Google Play

هل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك

الأسئلة الشائعة

كم يستغرق طبخ أم علي؟

40 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطبخ.

هل تحضير أم علي صعب؟

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 2 منها على هذه الصفحة.

كم شخصًا تكفي وصفة أم علي؟

تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هل وصفة أم علي حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـأم علي؟

مكوّنات علبة البهارات: هيل. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: حليب، قشطة. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: دقيق أبيض، سكر، مكسرات وفواكه مجففة.

ملاحظات وأسئلة

لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.

اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة

المزيد مع الحليب المزيد مع الدقيق