وصفات صيفية منعشة: لبن وشراب وتشات

مجموعة مختارة من أطباقنا ومشروباتنا الباردة للأيام الحارة: اللسّي واللسّي بالمانجو، وشراب الليمون، والبورهاني ودوي غول، واللبن والسوبيا، إلى جانب التشات والباني بوري والجهال موري ودهي بارا والسلطات الطازجة مثل الفتوش والتبولة. تم اختيار القائمة حسب الطبق لا وفق أي قاعدة غذائية أو صحية، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات. تختلف الأذواق بين البيوت والمناطق، فاستخدمها نقطة انطلاق لمائدتك الصيفية.

تضم هذه المجموعة 19 طبقًا، منها فيمتو رمضان، كرات العدس باللبن الرائب، سمبوسة تشاط. تستغرق الوصفة المعتادة نحو 20 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.