تشوتبوتي (يخنة الحمص الحارة)

50 دقيقة في المجمل: نحو 20 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطبخ.

يصنّفها ديغتشي «متوسط». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 4 منها على هذه الصفحة.

تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي ليست نباتية. تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: زيت الطهي، ملح. مكوّنات علبة البهارات: تمر هندي، كمون، تشاط ماسالا. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بطاطس، فلفل أخضر حار. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: حمص.

يجب أن يكون التشوتبوتي أكثر حموضة وحرارة من العدس العادي — لا تبخل في التمر الهندي والفلفل الأخضر.