وصفات غنية بالبروتين: عدس وحمص وجبن وبيض ودجاج

وصفات مبنية على مكوّنات غنية بالبروتين: العدس والحمص والبانير والبيض والدجاج، من دال الأيام العادية إلى برياني الأعياد. اختيار القائمة بحسب المكوّنات فقط: يظهر الطبق هنا حين يكون العدس أو الفاصوليا أو الحمص أو البانير أو البيض أو الدجاج مكوّنًا رئيسيًا فيه، ولا ندّعي شيئًا عن التغذية أو الصحة. إنها ببساطة طريقة لإيجاد أطباق يكون أحد هذه المكوّنات محورها.

تضم هذه المجموعة 94 طبقًا، منها تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)، كاري البيض، أندا باراثا (خبز محشو بالبيض). تستغرق الوصفة المعتادة نحو 55 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.

94 وصفة

تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)

تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)

60 دقيقة · سهل
كاري البيض

كاري البيض

40 دقيقة · سهل
أندا باراثا (خبز محشو بالبيض)

أندا باراثا (خبز محشو بالبيض)

30 دقيقة · سهل
أومليت ديسي (أومليت باكستاني)

أومليت ديسي (أومليت باكستاني)

10 دقيقة · سهل
أرز مقلي بالبيض

أرز مقلي بالبيض

25 دقيقة · سهل
دجاج ساجي

دجاج ساجي

95 دقيقة · متوسط
حليم الدجاج

حليم الدجاج

285 دقيقة · صعب
دجاج تكّة

دجاج تكّة

45 دقيقة · متوسط
بيلاو الدجاج

بيلاو الدجاج

70 دقيقة · متوسط
إدلي وسامبار

إدلي وسامبار

760 دقيقة · متوسط
كاري الفاصولياء الحمراء

كاري الفاصولياء الحمراء

75 دقيقة · سهل
بالاك بانير (سبانخ بالجبن الطازج)

بالاك بانير (سبانخ بالجبن الطازج)

45 دقيقة · متوسط
كرات العدس باللبن الرائب

كرات العدس باللبن الرائب

40 دقيقة · سهل
دوسا ماسالا

دوسا ماسالا

750 دقيقة · متوسط
دجاج بالزبدة

دجاج بالزبدة

65 دقيقة · متوسط
آلو أندي (كاري البطاطس والبيض)

آلو أندي (كاري البطاطس والبيض)

35 دقيقة · سهل
بانير بورجي

بانير بورجي

25 دقيقة · سهل
عدس مونج

عدس مونج

35 دقيقة · سهل
خشدي (أرز وعدس)

خشدي (أرز وعدس)

40 دقيقة · سهل
مالاي كوفتا

مالاي كوفتا

55 دقيقة · متوسط
فطائر البصل والعدس المقلية

فطائر البصل والعدس المقلية

30 دقيقة · سهل
هريسة البيض

هريسة البيض

17 دقيقة · سهل
سمبوسة تشاط

سمبوسة تشاط

25 دقيقة · سهل
دال تشاول (عدس مع الأرز)

دال تشاول (عدس مع الأرز)

45 دقيقة · سهل
دجاج تكا ماسالا

دجاج تكا ماسالا

60 دقيقة · متوسط
دال الحمص باليقطين

دال الحمص باليقطين

55 دقيقة · سهل
مكرونة بالدجاج

مكرونة بالدجاج

35 دقيقة · سهل
مالاي بوتي

مالاي بوتي

40 دقيقة · متوسط
خاغينة البيض

خاغينة البيض

23 دقيقة · سهل
دال مكهاني

دال مكهاني

65 دقيقة · متوسط
هريس الدجاج

هريس الدجاج

210 دقيقة · متوسط
ميسال باف

ميسال باف

510 دقيقة · متوسط
مجبوس دجاج

مجبوس دجاج

65 دقيقة · متوسط
بانير تكا

بانير تكا

50 دقيقة · سهل
دجاج 65

دجاج 65

45 دقيقة · متوسط
دجاج تشيتيناد

دجاج تشيتيناد

60 دقيقة · متوسط
بلاليط

بلاليط

25 دقيقة · سهل
كباب شامي

كباب شامي

70 دقيقة · متوسط
كفتة بالصلصة

كفتة بالصلصة

80 دقيقة · متوسط
رزالة الدجاج

رزالة الدجاج

55 دقيقة · متوسط
طاجن البيض

طاجن البيض

40 دقيقة · سهل
بانير كاراهي

بانير كاراهي

40 دقيقة · سهل
شاورما دجاج

شاورما دجاج

50 دقيقة · متوسط
هليم على طريقة دكا

هليم على طريقة دكا

360 دقيقة · صعب
باتر ماتر

باتر ماتر

35 دقيقة · سهل
راسام

راسام

35 دقيقة · سهل
بولاو الدجاج

بولاو الدجاج

65 دقيقة · متوسط
موغلاي بوروتا (خبز محشو بطريقة مغولية)

موغلاي بوروتا (خبز محشو بطريقة مغولية)

50 دقيقة · متوسط
دال تادكا

دال تادكا

40 دقيقة · سهل
بانير شاهي

بانير شاهي

40 دقيقة · سهل
الشباب

الشباب

25 دقيقة · سهل
مندي دجاج

مندي دجاج

80 دقيقة · متوسط
دجاج كراهي

دجاج كراهي

45 دقيقة · متوسط
فول مدمس

فول مدمس

35 دقيقة · سهل
فريكة بالدجاج

فريكة بالدجاج

60 دقيقة · سهل
جول الدجاج (كاري الدجاج اليومي)

جول الدجاج (كاري الدجاج اليومي)

45 دقيقة · سهل
كورمة الدجاج

كورمة الدجاج

60 دقيقة · متوسط
شوربة عدس

شوربة عدس

40 دقيقة · سهل
مقلوبة

مقلوبة

75 دقيقة · متوسط
شكشوكة

شكشوكة

30 دقيقة · سهل
ملوخية

ملوخية

55 دقيقة · سهل
متبق

متبق

50 دقيقة · متوسط
صاليق

صاليق

60 دقيقة · سهل
برياني الدجاج

برياني الدجاج

105 دقيقة · صعب
تشانا تشات (سلطة الحمص)

تشانا تشات (سلطة الحمص)

30 دقيقة · سهل
حمص بالبهارات

حمص بالبهارات

60 دقيقة · سهل
باني بوري

باني بوري

40 دقيقة · متوسط
حليم حيدر آباد

حليم حيدر آباد

150 دقيقة · صعب
بانير بتر ماسالا

بانير بتر ماسالا

45 دقيقة · سهل
تشوتبوتي (يخنة الحمص الحارة)

تشوتبوتي (يخنة الحمص الحارة)

50 دقيقة · متوسط
ميدو فادا

ميدو فادا

260 دقيقة · متوسط
دال العدس الأحمر (مسور دال)

دال العدس الأحمر (مسور دال)

40 دقيقة · سهل
كوفتة نرجسية (كفتة محشوة بالبيض)

كوفتة نرجسية (كفتة محشوة بالبيض)

80 دقيقة · متوسط
دجاج التندوري

دجاج التندوري

270 دقيقة · متوسط
بونا خشري

بونا خشري

55 دقيقة · سهل
برياني بومباي (برياني البطاطس)

برياني بومباي (برياني البطاطس)

110 دقيقة · متوسط
قورمة الدجاج البنغلاديشية

قورمة الدجاج البنغلاديشية

45 دقيقة · متوسط
فوتشكا

فوتشكا

45 دقيقة · متوسط
كاچوري مع خضار البطاطس

كاچوري مع خضار البطاطس

105 دقيقة · متوسط
عدس أحمر على الطريقة البنغالية

عدس أحمر على الطريقة البنغالية

35 دقيقة · سهل
خِچرا (يخنة قمح وعدس ولحم)

خِچرا (يخنة قمح وعدس ولحم)

175 دقيقة · متوسط
سالان الدجاج (كاري الدجاج اليومي)

سالان الدجاج (كاري الدجاج اليومي)

60 دقيقة · سهل
فلافل

فلافل

495 دقيقة · متوسط
برياني حيدر آباد

برياني حيدر آباد

105 دقيقة · صعب
حمص

حمص

25 دقيقة · سهل
عدس ماش أسود

عدس ماش أسود

50 دقيقة · سهل
تشولي بهاتوري

تشولي بهاتوري

60 دقيقة · متوسط
دجاج هاندي

دجاج هاندي

55 دقيقة · متوسط

بن كباب

105 دقيقة · متوسط

دالتشا باللحم

140 دقيقة · متوسط

خبز بالبيض المتبّل

20 دقيقة · سهل

نهاري الدجاج

100 دقيقة · متوسط

حلوى سميد وبوري مع حمص (فطور نهاية الأسبوع)

90 دقيقة · متوسط

أرز بولاو مع كباب

105 دقيقة · متوسط