وصفات غنية بالبروتين: عدس وحمص وجبن وبيض ودجاج
وصفات مبنية على مكوّنات غنية بالبروتين: العدس والحمص والبانير والبيض والدجاج، من دال الأيام العادية إلى برياني الأعياد. اختيار القائمة بحسب المكوّنات فقط: يظهر الطبق هنا حين يكون العدس أو الفاصوليا أو الحمص أو البانير أو البيض أو الدجاج مكوّنًا رئيسيًا فيه، ولا ندّعي شيئًا عن التغذية أو الصحة. إنها ببساطة طريقة لإيجاد أطباق يكون أحد هذه المكوّنات محورها.
تضم هذه المجموعة 94 طبقًا، منها تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)، كاري البيض، أندا باراثا (خبز محشو بالبيض). تستغرق الوصفة المعتادة نحو 55 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.
94 وصفة
تشانا دال (عدس الحمص المشقوق)
كاري البيض
أندا باراثا (خبز محشو بالبيض)
أومليت ديسي (أومليت باكستاني)
أرز مقلي بالبيض
دجاج ساجي
حليم الدجاج
دجاج تكّة
بيلاو الدجاج
إدلي وسامبار
كاري الفاصولياء الحمراء
بالاك بانير (سبانخ بالجبن الطازج)
كرات العدس باللبن الرائب
دوسا ماسالا
دجاج بالزبدة
آلو أندي (كاري البطاطس والبيض)
بانير بورجي
عدس مونج
خشدي (أرز وعدس)
مالاي كوفتا
فطائر البصل والعدس المقلية
هريسة البيض
سمبوسة تشاط
دال تشاول (عدس مع الأرز)
دجاج تكا ماسالا
دال الحمص باليقطين
مكرونة بالدجاج
مالاي بوتي
خاغينة البيض
دال مكهاني
هريس الدجاج
ميسال باف
مجبوس دجاج
بانير تكا
دجاج 65
دجاج تشيتيناد
بلاليط
كباب شامي
كفتة بالصلصة
رزالة الدجاج
طاجن البيض
بانير كاراهي
شاورما دجاج
هليم على طريقة دكا
باتر ماتر
راسام
بولاو الدجاج
موغلاي بوروتا (خبز محشو بطريقة مغولية)
دال تادكا
بانير شاهي
الشباب
مندي دجاج
دجاج كراهي
فول مدمس
فريكة بالدجاج
جول الدجاج (كاري الدجاج اليومي)
كورمة الدجاج
شوربة عدس
مقلوبة
شكشوكة
ملوخية
متبق
صاليق
برياني الدجاج
تشانا تشات (سلطة الحمص)
حمص بالبهارات
باني بوري
حليم حيدر آباد
بانير بتر ماسالا
تشوتبوتي (يخنة الحمص الحارة)
ميدو فادا
دال العدس الأحمر (مسور دال)
كوفتة نرجسية (كفتة محشوة بالبيض)
دجاج التندوري
بونا خشري
برياني بومباي (برياني البطاطس)
قورمة الدجاج البنغلاديشية
فوتشكا
كاچوري مع خضار البطاطس
عدس أحمر على الطريقة البنغالية
خِچرا (يخنة قمح وعدس ولحم)
سالان الدجاج (كاري الدجاج اليومي)
فلافل
برياني حيدر آباد
حمص
عدس ماش أسود
تشولي بهاتوري
دجاج هاندي
بن كباب
دالتشا باللحم
خبز بالبيض المتبّل
نهاري الدجاج
حلوى سميد وبوري مع حمص (فطور نهاية الأسبوع)
أرز بولاو مع كباب
مجموعات وصفات أخرى
وصفات باكستانية
وصفات هندية
وصفات بنغلاديشية
وصفات خليجية وعربية
وصفات البرياني والبلاو والأرز
وصفات الفطور
وصفات الحلويات
وصفات الغداء والعشاء
وصفات الوجبات الخفيفة وأكل الشارع
وصفات الشاي واللَّسّي والمشروبات
وصفات الكباب والمشاوي
وصفات الخبز والأرغفة
وصفات العدس والحمص
وصفات الدجاج
وصفات لحم الماعز والضأن والبقر
وصفات نباتية
وصفات سريعة في أقل من 30 دقيقة
وصفات رمضان والإفطار
وصفات شتوية دافئة
وصفات صيفية منعشة: لبن وشراب وتشات
وصفات العيد والولائم
وصفات نباتية غنية بالبروتين
وصفات بالبطاطس
وصفات بالبيض
وصفات باللبن الزبادي
وصفات بالأرز
وصفات باللحم المفروم
وصفات البانير
وصفات الحمص
وصفات بالحليب
وصفات بالطماطم
وصفات بالسمن
وصفات بالدقيق
وصفات العدس والبقول
وصفات بالبصل