وصفات بالأرز

الأرز أساس الوجبات اليومية في باكستان والهند وبنغلاديش والخليج. تضم هذه الصفحة الأطباق في مكتبتنا التي يكون الأرز مكوّنًا أساسيًا فيها: البرياني والبلاو والخِتشدي والأرز المقلي وعجينة الدوسا والإدلي وحلويات الأرز مثل الكير. اقرأ سطر المكوّنات قبل البدء، فالأرز البسمتي والمسلوق والقصير الحبة يطهى كل منها بطريقة مختلفة.

تضم هذه المجموعة 39 طبقًا، منها أرز مقلي بالبيض، بيلاو الدجاج، إدلي وسامبار. تستغرق الوصفة المعتادة نحو 65 دقيقة، ولكل وصفة خطوات مرتبة ومؤقتات للطبخ.