Degchi
خير - حلوى الأرز بالحليب
تكفي 6 حصص · الوقت الكلي: 55 دقيقة · التحضير: 10 دقيقة · الطهي: 45 دقيقة
الصورة: Swayampurna / CC BY-SA 4.0
يُطهى الأرز ببطء في حليب كامل الدسم حتى يتفكك ليصبح حلوى سميكة وكريمية، تُحلّى بالسكر وتُعطَّر بالهيل. تُزيَّن بالمكسرات المفرومة، وهي الحلوى المفضلة في صباح العيد والأعراس والاحتفالات العائلية في جميع أنحاء باكستان، وتُقدَّم دافئة أو باردة.
إجابة سريعة: 55 دقيقة في المجموع · تكفي 6 حصص · المقادير الرئيسية: حليب، أرز، سكر، هيل · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية
المقادير
- 1.5 لتر 6 كوب حليب, كامل الدسم
- 80 غرام 0.4 كوب أرز, مغسول ومنقوع 15 دقيقة
- 150 غرام 0.75 كوب سكر
- 4 حبة 4 حبة هيل, مجروش
- 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة مكسرات وفواكه مجففة, مفروم، للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.
- اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة ثم صفّه.⏱ نقع الأرز · 15 دقيقة
- اغلِ الحليب في قدر ذي قاع سميك مع التحريك لمنعه من الالتصاق بالقاع.⏱ غلي الحليب · 5 دقيقة
- أضف الأرز المنقوع واطهِ على نار هادئة مع التحريك المتكرر.⏱ الطهي على نار هادئة · 10 دقيقة
- استمر في الطهي مع التحريك المتكرر حتى يتفكك الأرز ويثخن الحليب.⏱ التثخين · 15 دقيقة
- أضف السكر والهيل المجروش واطهِ لبضع دقائق أخرى حتى يذوب السكر تماماً.⏱ التحلية · 5 دقيقة
- زيّن بالمكسرات والفواكه المجففة المفرومة.
- برّده في الثلاجة أو قدّمه دافئاً فوراً.
اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play
احصل عليه من Google Playهل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق طبخ خير - حلوى الأرز بالحليب؟
55 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطبخ.
هل تحضير خير - حلوى الأرز بالحليب صعب؟
يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 7 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 5 منها على هذه الصفحة.
كم شخصًا تكفي وصفة خير - حلوى الأرز بالحليب؟
تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.
هل وصفة خير - حلوى الأرز بالحليب حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟
هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.
ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـخير - حلوى الأرز بالحليب؟
مكوّنات علبة البهارات: هيل. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: حليب. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: أرز، سكر.
هل من نصائح لتحضير خير - حلوى الأرز بالحليب؟
حرّك باستمرار واكشط قاع القدر، فالخير يحترق بسرعة بمجرد أن يثخن. تزداد الحلوى سماكة وهي تبرد، لذا ارفعها عن النار وهي أرق قليلاً مما تريد.
ملاحظات وأسئلة
لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.
اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة
هذه الوصفة بلغات أخرى
وصفات منزلية شائعة
المزيد مع الأرز المزيد مع الحليب