كل الوصفات
هريسة البيض

هريسة البيض

17 دقيقة سهل 2 حصص

تكفي 2 حصص · الوقت الكلي: 17 دقيقة · التحضير: 5 دقيقة · الطهي: 12 دقيقة

صورة توضيحية مولَّدة بالذكاء الاصطناعي (Gemini)

بيض مسلوق يُهرس مع زيت الخردل النيء والبصل المفروم والفلفل الأخضر والكزبرة — أسرع هريسة في المطبخ البنغلاديشي، تُحضَّر عندما لا يوجد في المنزل سوى البيض والأرز.

إجابة سريعة: 17 دقيقة في المجموع · تكفي 2 حصص · المقادير الرئيسية: بيض، بصل، فلفل أخضر حار، زيت الخردل · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية

انتقل إلى الوصفة

المقادير

  • 4 حبة 4 حبة بيض, مسلوق ومقشّر
  • 1 حبة 1 حبة بصل, مفروم ناعمًا
  • 2 حبة 2 حبة فلفل أخضر حار, مفروم ناعمًا
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة زيت الخردل
  • حسب الذوق حسب الذوق ملح
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة كزبرة, مفروم (اختياري)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

  1. اسلق البيض 9-10 دقائق حتى ينضج تمامًا، ثم برّده وقشّره.
    ⏱ سلق البيض · 10 دقيقة
  2. اهرس البيض بشوكة في وعاء حتى يتفتت خشنًا.
  3. اخلط البصل المفروم والفلفل الأخضر.
  4. أضف الكزبرة وزيت الخردل والملح، وقلِّب جيدًا.
  5. قدّمه فورًا مع الأرز الساخن.
  6. تذوّقه واضبط الملح قبل التقديم.

اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play

احصل عليه من Google Play

هل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك

الأسئلة الشائعة

كم يستغرق طبخ هريسة البيض؟

17 دقيقة في المجمل: نحو 5 دقيقة للتحضير و12 دقيقة للطبخ.

هل تحضير هريسة البيض صعب؟

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 1 منها على هذه الصفحة.

كم شخصًا تكفي وصفة هريسة البيض؟

تكفي هذه الوصفة 2 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هل وصفة هريسة البيض حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي ليست نباتية. تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـهريسة البيض؟

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: ملح. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بيض، بصل، فلفل أخضر حار. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: زيت الخردل.

هل من نصائح لتحضير هريسة البيض؟

أضف رشة من الكمون المحمّص المطحون إن أردت عمقًا أكبر دون طغيان على نكهة البيض.

ملاحظات وأسئلة

لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.

اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة

المزيد مع البيض المزيد مع البصل