آلو بالاك (بطاطس وسبانخ)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلّبي البصل المقطع حتى يصبح ذهبياً.
   ⏱ التحمير · 5 دقيقة

   ابدأ المؤقت
2. أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واطبخي لدقيقة حتى تفوح الرائحة.
   ⏱ طهي المعجون · 1 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. أضيفي الطماطم المقطعة والتوابل واطبخي حتى ينفصل الزيت.
   ⏱ تحمير التوابل · 5 دقيقة

   ابدأ المؤقت
4. أضيفي البطاطس المقطعة واخلطيها جيداً، غطّي واطبخي حتى تنضج نصفياً.
   ⏱ طهي البطاطس · 10 دقيقة

   ابدأ المؤقت
5. أضيفي السبانخ المقطعة، غطّي واطبخي حتى تلين البطاطس ويذوب السبانخ تماماً.
   ⏱ طهي السبانخ · 8 دقيقة

   ابدأ المؤقت
6. اهرسي بعض قطع البطاطس برفق على جانب المقلاة لتكثيف المرق، ثم قدّميه ساخناً.