آلو كيما (كاري اللحم المفروم والبطاطس)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقلِّه حتى يذهب لونه.
   ⏱ قلي البصل · 6 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. أضف معجون الزنجبيل والثوم واطهِ لدقيقة حتى تزول الرائحة النيئة.
   ⏱ طهي المعجون · 1 دقيقة

   ابدأ المؤقت
4. أضف اللحم المفروم مع تفتيت التكتلات، واطهِ حتى يتغير لونه.
   ⏱ طهي الكيما · 7 دقيقة

   ابدأ المؤقت
5. أضف الطماطم المقطعة والفلفل الأحمر والملح واطهِ حتى ينفصل الزيت.
   ⏱ طهي التتبيلة · 5 دقيقة

   ابدأ المؤقت
6. أضف مكعبات البطاطس ونصف كوب ماء، غطِّ واطهِ حتى ينضج اللحم والبطاطس.
   ⏱ الطهي المغطى · 20 دقيقة

   ابدأ المؤقت
7. ارفع الغطاء واطهِ على نار عالية 2-3 دقائق حتى تجف الصلصة للقوام المطلوب، ثم قدّمه.
   ⏱ تجفيف الصلصة · 3 دقيقة

   ابدأ المؤقت