كل الوصفات
مكرونة بالدجاج

مكرونة بالدجاج

35 دقيقة سهل 4 حصص

تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 35 دقيقة · التحضير: 10 دقيقة · الطهي: 25 دقيقة

الصورة: Fatimah Bello / CC0 (Public Domain)

مكرونة مسلوقة تُقلّب مع الدجاج منزوع العظم في صلصة طماطم وكاتشب سميكة وحامضة — طبق محبوب في المطبخ المنزلي الباكستاني-الصيني يجمع بين ليلة الباستا والنكهة المحلية. يحبه الأطفال والكبار على حد سواء، ويُحضَّر بسرعة كافية لعشاء المساء أو علبة غداء المدرسة.

إجابة سريعة: 35 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: مكرونة، دجاج بدون عظم، بصل، طماطم · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية

انتقل إلى الوصفة

المقادير

  • 300 غرام 10.5 أونصة مكرونة
  • 400 غرام 0.9 رطل دجاج بدون عظم, مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 100 غرام 0.75 كوب بصل, مقطع شرائح
  • 150 غرام 1 كوب طماطم, مهروسة
  • 4 ملعقة كبيرة 4 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة ثوم, معجون
  • 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة زيت الطهي
  • 0.5 ملعقة صغيرة 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • حسب الذوق حسب الذوق ملح
  • 50 غرام 2 أونصة جبن, مبشور للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

  1. اسلق المكرونة في ماء مملح وفير حتى تنضج، ثم صفِّها واشطفها بماء بارد سريعًا.
    ⏱ سلق المكرونة · 10 دقيقة
  2. سخّن الزيت في مقلاة، أضف معجون الثوم والبصل المقطع، وحمّر قليلًا حتى تفوح الرائحة.
    ⏱ تحمير النكهات · 2 دقيقة
  3. أضف شرائح الدجاج واطبخها على نار عالية مع التحريك حتى يتغير لونها وتنضج تقريبًا.
    ⏱ طهي الدجاج · 7 دقيقة
  4. أضف هريس الطماطم والكاتشب وصلصة الصويا واتركه ينضج حتى يصبح صلصة سميكة.
    ⏱ طهي الصلصة · 5 دقيقة
  5. أضف المكرونة المسلوقة مع الملح والفلفل الأسود، وقلِّب جيدًا حتى تتغطى بالتساوي بالصلصة.
    ⏱ التقليب · 2 دقيقة
  6. رشّ الجبن المبشور إن رغبت، وقدّمه ساخنًا.

اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play

احصل عليه من Google Play

هل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك

الأسئلة الشائعة

كم يستغرق طبخ مكرونة بالدجاج؟

35 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطبخ.

هل تحضير مكرونة بالدجاج صعب؟

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 5 منها على هذه الصفحة.

كم شخصًا تكفي وصفة مكرونة بالدجاج؟

تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هل وصفة مكرونة بالدجاج حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي ليست نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـمكرونة بالدجاج؟

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: زيت الطهي، ملح. مكوّنات علبة البهارات: فلفل أسود. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: دجاج بدون عظم، بصل، طماطم، ثوم. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: مكرونة، كاتشب، صلصة الصويا.

هل من نصائح لتحضير مكرونة بالدجاج؟

اشطف المكرونة المسلوقة بماء بارد سريعًا لمنعها من مواصلة الطهي والالتصاق. رشة من صلصة الثوم الحارة أو الفلفل الأحمر تمنح هذا الطبق لمسة محلية أكثر حرارة.

ملاحظات وأسئلة

لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.

اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة

المزيد مع الطماطم المزيد مع البصل