شعيرية حلوة
تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 25 دقيقة · التحضير: 5 دقيقة · الطهي: 20 دقيقة
الصورة: Madhura Vaze / CC BY-SA 4.0
تُحمَّص الشعيرية الرفيعة في السمن حتى تصبح ذهبية، ثم تُطهى لفترة قصيرة في حليب محلّى مع الهيل وتُزيَّن بالمكسرات. هذا هو طبق صباح عيد الفطر المميز في البيوت الباكستانية، وأول ما يُقدَّم للضيوف بعد صلاة العيد.
إجابة سريعة: 25 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: شعيرية، حليب، سكر، سمن · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية
المقادير
- 150 غرام 5 أونصة شعيرية, مكسورة إلى قطع قصيرة
- 750 مل 3 كوب حليب
- 80 غرام 0.4 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة سمن
- 3 حبة 3 حبة هيل, مجروش
- 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة مكسرات وفواكه مجففة, مفروم، للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.
- سخّن السمن في مقلاة على نار هادئة.
- أضف الشعيرية المكسورة وحمّصها مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية وعطرة.⏱ تحميص الشعيرية · 5 دقيقة
- اسكب الحليب ودعه يغلي برفق مع التحريك حتى لا تلتصق الشعيرية.⏱ الوصول لدرجة الغليان · 3 دقيقة
- خفّف النار واطهِ حتى تلين الشعيرية.⏱ الطهي في الحليب · 5 دقيقة
- أضف السكر والهيل المجروش واطهِ لبضع دقائق أخرى حتى يصبح سميكاً قليلاً.⏱ التحلية · 3 دقيقة
- زيّن بالمكسرات والفواكه المجففة المفرومة.
- قدّمها دافئة.
اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play
احصل عليه من Google Playهل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق طبخ شعيرية حلوة؟
25 دقيقة في المجمل: نحو 5 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطبخ.
هل تحضير شعيرية حلوة صعب؟
يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 7 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 4 منها على هذه الصفحة.
كم شخصًا تكفي وصفة شعيرية حلوة؟
تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.
هل وصفة شعيرية حلوة حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟
هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.
ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـشعيرية حلوة؟
مكوّنات علبة البهارات: هيل. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: حليب، سمن. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: شعيرية، سكر.
هل من نصائح لتحضير شعيرية حلوة؟
حمّص الشعيرية ببطء، فالاستعجال على نار عالية يمنحها رائحة محروقة بدلاً من رائحة المكسرات. يثخن الطبق وهو يرتاح، لذا ارفعه عن النار والحليب لا يزال أرق قليلاً مما تريد.
ملاحظات وأسئلة
لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.