মিষ্টি সেমাই

মোট 25 মিনিট: প্রায় 5 মিনিট প্রস্তুতি আর 20 মিনিট রান্না।

ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 7টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 4টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।

এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।

আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।

মসলা: এলাচ। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: দুধ, ঘি। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: সেমাই, চিনি।

সেমাই ধীরে ধীরে ভাজুন, তীব্র আঁচে তাড়াহুড়ো করলে সুগন্ধের বদলে পোড়া গন্ধ আসে। এই পদ রেখে দিলে ঘন হয়ে যায়, তাই দুধ চাওয়া ঘনত্বের চেয়ে একটু পাতলা থাকতেই নামান।