রমজান ও ইফতারের রেসিপি

রমজানে ইফতার ও সাহরির জন্য ঘরে সাধারণত যে পদগুলো রান্না হয়, তার একটি বাছাই করা সংগ্রহ: খেজুর ও ঠান্ডা পানীয়, পেঁয়াজু ও চাট, হালিম ও হারিস, স্যুপ, আর সন্ধ্যার মিষ্টি। সাহরির জন্য পরোটা, ফুল মেদামেস ও বালালীতও আছে। প্রতিটি রেসিপিতে ধাপে ধাপে নির্দেশনা ও টাইমার আছে।

এই সংগ্রহে 46টি পদ আছে, যার মধ্যে আলু পরোটা, চাপলি কাবাব, ডিম পরোটা রয়েছে। সাধারণত রান্নায় প্রায় 40 মিনিট লাগে, আর প্রতিটি রেসিপিতে ধাপে ধাপে নির্দেশনা ও টাইমার আছে।

46টি রেসিপি

আলু পরোটা

আলু পরোটা

40 মিনিট · মাঝারি
চাপলি কাবাব

চাপলি কাবাব

66 মিনিট · মাঝারি
ডিম পরোটা

ডিম পরোটা

30 মিনিট · সহজ
চিকেন হালিম

চিকেন হালিম

285 মিনিট · কঠিন
রমজান ভিমটো

রমজান ভিমটো

5 মিনিট · সহজ
দই বড়া

দই বড়া

40 মিনিট · সহজ
ক্ষীর

ক্ষীর

55 মিনিট · সহজ
বেগুনি

বেগুনি

30 মিনিট · সহজ
পিঁয়াজু

পিঁয়াজু

30 মিনিট · সহজ
সমুচা চাট

সমুচা চাট

25 মিনিট · সহজ
পাকোড়া

পাকোড়া

25 মিনিট · সহজ
মিষ্টি সেমাই

মিষ্টি সেমাই

25 মিনিট · সহজ
লাচ্ছি

লাচ্ছি

10 মিনিট · সহজ
ফিরনি

ফিরনি

40 মিনিট · সহজ
ফালুদা

ফালুদা

30 মিনিট · সহজ
বালালিত

বালালিত

25 মিনিট · সহজ
শামি কাবাব

শামি কাবাব

70 মিনিট · মাঝারি
ফাত্তুশ

ফাত্তুশ

23 মিনিট · সহজ
ঢাকাই হালিম

ঢাকাই হালিম

360 মিনিট · কঠিন
লেবুর শরবত

লেবুর শরবত

10 মিনিট · সহজ
আসিদা

আসিদা

20 মিনিট · সহজ
ফুল মেদামেস

ফুল মেদামেস

35 মিনিট · সহজ
বাসবুসা

বাসবুসা

45 মিনিট · সহজ
লাবান

লাবান

5 মিনিট · সহজ
শোরবা আদাস

শোরবা আদাস

40 মিনিট · সহজ
কুনাফা

কুনাফা

55 মিনিট · কঠিন
মুতাব্বাক

মুতাব্বাক

50 মিনিট · মাঝারি
সামবুসেক

সামবুসেক

55 মিনিট · মাঝারি
উম্ম আলি

উম্ম আলি

40 মিনিট · সহজ
ছোলার চাট

ছোলার চাট

30 মিনিট · সহজ
হায়দরাবাদি হালিম

হায়দরাবাদি হালিম

150 মিনিট · কঠিন
জিলাপি

জিলাপি

500 মিনিট · মাঝারি
চটপটি

চটপটি

50 মিনিট · মাঝারি
জর্দা পোলাও

জর্দা পোলাও

40 মিনিট · সহজ
ভরা খেজুর

ভরা খেজুর

15 মিনিট · সহজ
সিঙ্গারা

সিঙ্গারা

60 মিনিট · মাঝারি
বাকলাভা

বাকলাভা

80 মিনিট · কঠিন
ফালাফেল

ফালাফেল

495 মিনিট · মাঝারি
কিব্বেহ

কিব্বেহ

80 মিনিট · কঠিন
লুকাইমাত

লুকাইমাত

105 মিনিট · সহজ
মুহাল্লাবিয়া

মুহাল্লাবিয়া

25 মিনিট · সহজ
হারিস

হারিস

135 মিনিট · কঠিন
হুমুস

হুমুস

25 মিনিট · সহজ
কাতায়েফ

কাতায়েফ

40 মিনিট · মাঝারি
সোবিয়া

সোবিয়া

15 মিনিট · সহজ
লাবনেহ

লাবনেহ

720 মিনিট · সহজ

উর্দুতে জনপ্রিয় রেসিপি

آلو بھرتا بینگن بھرتا بسبوسہ بھنا گوشت بٹر چکن چنے کی دال چنا مصالحہ چکن 65 چکن قورمہ دہی چاول ماش کی دال مونگ کی دال دہی بڑے انڈے کا سالن انڈا فرائیڈ رائس گاجر کا حلوہ جریش خبیصہ خلیۃ النحل خبز رقاق لبن لبنہ لاؤ ساگ بھاجی لیموں کا شربت تلی ہوئی مچھلی ملائی کوفتہ مٹر پنیر میزبانی بیف مغلئی پراٹھا ملوخیہ نمکی پنیر بھرجی پنیر ٹکہ پائے راجما روغن جوش سبزی پلاؤ سمبوسک سرسوں دا ساگ شملہ مرچ قیمہ تندوری چکن تندوری نان ام علی اندھیو اپما ورق عنب زردہ

আরও রেসিপি সংগ্রহ

পাকিস্তানি রেসিপি ভারতীয় রেসিপি বাংলাদেশি রেসিপি উপসাগরীয় ও আরবি রেসিপি বিরিয়ানি, পোলাও ও ভাতের রেসিপি সকালের নাশতার রেসিপি মিষ্টি ও ডেজার্টের রেসিপি দুপুর ও রাতের খাবারের রেসিপি নাশতা ও স্ট্রিট ফুডের রেসিপি চা, লাচ্ছি ও পানীয়ের রেসিপি কাবাব ও গ্রিলের রেসিপি রুটি, পরোটা ও নানের রেসিপি ডাল ও ছোলার রেসিপি মুরগির রেসিপি খাসি, ভেড়া ও গরুর মাংসের রেসিপি নিরামিষ রেসিপি ৩০ মিনিটের মধ্যে রেসিপি প্রোটিনসমৃদ্ধ রেসিপি: ডাল, ছোলা, পনির, ডিম ও মুরগি শীতের আরামদায়ক রেসিপি গরমের ঠান্ডা রেসিপি: লাচ্ছি, শরবত, চাট ঈদ ও দাওয়াতের রেসিপি নিরামিষ প্রোটিন রেসিপি আলুর রেসিপি ডিমের রেসিপি দইয়ের রেসিপি ভাতের রেসিপি কিমার রেসিপি পনিরের রেসিপি ছোলার রেসিপি দুধের রেসিপি টমেটোর রেসিপি ঘিয়ের রেসিপি আটা ও ময়দার রেসিপি ডালের রেসিপি (মসুর, মুগ, মাশ, অড়হর) পেঁয়াজের রেসিপি
এই সব এবং আরও পান — Google Play-তে ডেগচি