مونگ کی دال

کل 35 منٹ: تقریباً 5 منٹ تیاری اور 30 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 7 مراحل ہیں اور ان میں سے 3 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: ہلدی، نمک۔ مصالحے: زیرہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: پیاز، ٹماٹر، لہسن، گھی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: مونگ دال۔

ابالنے سے پہلے دال کو ہلکا سا بھون لینا ذائقے کو مزید بڑھاتا ہے۔ مونگ کی دال باقی دالوں سے جلدی پکتی ہے، اس لیے زیادہ پکنے سے بچانے کے لیے دھیان رکھیں۔