پاکستانی ترکیبیں

پاکستانی گھروں کا کھانا چند ایسے طریقوں پر ٹکا ہے جن میں صبر چاہیے: پیاز کو آہستہ سنہری کرنا، مصالحہ اتنا بھوننا کہ تیل الگ ہو جائے، اور آخر میں تڑکا یا لیموں۔ یہاں روزمرہ کی دال اور سبزی سے لے کر عید اور دعوتوں کی بریانی، قورمہ اور حلیم تک وہ ترکیبیں ہیں جو گھروں میں واقعی پکتی ہیں۔

اس مجموعے میں 97 ڈشیں ہیں، جن میں چنے کی دال، آلو پراٹھا، انڈا کری شامل ہیں۔ عام طور پر پکانے میں تقریباً 55 منٹ لگتے ہیں، اور ہر ترکیب میں مرحلہ وار ہدایات اور ٹائمر موجود ہیں۔

97 ترکیبیں

چنے کی دال

چنے کی دال

60 منٹ · آسان
آلو پراٹھا

آلو پراٹھا

40 منٹ · درمیانہ
انڈا کری

انڈا کری

40 منٹ · آسان
چپلی کباب

چپلی کباب

66 منٹ · درمیانہ
انڈا پراٹھا

انڈا پراٹھا

30 منٹ · آسان
دیسی آملیٹ

دیسی آملیٹ

10 منٹ · آسان
انڈا فرائیڈ رائس

انڈا فرائیڈ رائس

25 منٹ · آسان
گاجر کا حلوہ

گاجر کا حلوہ

75 منٹ · درمیانہ
چکن سجی

چکن سجی

95 منٹ · درمیانہ
چکن حلیم

چکن حلیم

285 منٹ · مشکل
چکن ٹکہ

چکن ٹکہ

45 منٹ · درمیانہ
آلو گوشت

آلو گوشت

105 منٹ · درمیانہ
پوری

پوری

55 منٹ · آسان
سیخ کباب

سیخ کباب

90 منٹ · درمیانہ
چکن پلاؤ

چکن پلاؤ

70 منٹ · درمیانہ
راجما

راجما

75 منٹ · آسان
پالک پنیر

پالک پنیر

45 منٹ · درمیانہ
مچھلی فرائی

مچھلی فرائی

35 منٹ · آسان
دہی بڑے

دہی بڑے

40 منٹ · آسان
کھیر

کھیر

55 منٹ · آسان
آلو انڈے

آلو انڈے

35 منٹ · آسان
آلو قیمہ

آلو قیمہ

50 منٹ · درمیانہ
مونگ کی دال

مونگ کی دال

35 منٹ · آسان
آلو پالک

آلو پالک

40 منٹ · آسان
کھچڑی

کھچڑی

40 منٹ · آسان
تندوری روٹی

تندوری روٹی

35 منٹ · درمیانہ
زردہ

زردہ

60 منٹ · درمیانہ
مٹر پلاؤ

مٹر پلاؤ

55 منٹ · آسان
سموسہ چاٹ

سموسہ چاٹ

25 منٹ · آسان
دال چاول

دال چاول

45 منٹ · آسان
کڑھی پکوڑا

کڑھی پکوڑا

60 منٹ · درمیانہ
پکوڑے

پکوڑے

25 منٹ · آسان
لوکی چنے کی دال

لوکی چنے کی دال

55 منٹ · آسان
آلو گوبھی

آلو گوبھی

40 منٹ · آسان
شملہ مرچ قیمہ

شملہ مرچ قیمہ

40 منٹ · آسان
چکن میکرونی

چکن میکرونی

35 منٹ · آسان
میٹھی سویاں

میٹھی سویاں

25 منٹ · آسان
گلاب جامن

گلاب جامن

55 منٹ · درمیانہ
لسی

لسی

10 منٹ · آسان
پسندے

پسندے

350 منٹ · مشکل
ملائی بوٹی

ملائی بوٹی

40 منٹ · درمیانہ
ساگ (سرسوں دا ساگ)

ساگ (سرسوں دا ساگ)

110 منٹ · درمیانہ
پائے

پائے

240 منٹ · مشکل
لچھا پراٹھا

لچھا پراٹھا

70 منٹ · درمیانہ
انڈے کا خاگینہ

انڈے کا خاگینہ

23 منٹ · آسان
فالودہ

فالودہ

30 منٹ · آسان
چکن حلیم

چکن حلیم

210 منٹ · درمیانہ
کراچی کٹا کٹ

کراچی کٹا کٹ

55 منٹ · درمیانہ
شامی کباب

شامی کباب

70 منٹ · درمیانہ
کوفتہ کری

کوفتہ کری

80 منٹ · درمیانہ
اچار گوشت

اچار گوشت

95 منٹ · درمیانہ
آلو مٹر

آلو مٹر

45 منٹ · آسان
مکس سبزی

مکس سبزی

50 منٹ · آسان
ترئی کی سبزی

ترئی کی سبزی

40 منٹ · آسان
چکن کڑاہی

چکن کڑاہی

45 منٹ · درمیانہ
لوبیا کری

لوبیا کری

60 منٹ · آسان
ٹنڈے مصالحہ

ٹنڈے مصالحہ

45 منٹ · آسان
چکن قورمہ

چکن قورمہ

60 منٹ · درمیانہ
بہاری بوٹی

بہاری بوٹی

410 منٹ · مشکل
نلی نہاری

نلی نہاری

325 منٹ · مشکل
قیمہ مٹر

قیمہ مٹر

60 منٹ · آسان
بھنڈی مصالحہ

بھنڈی مصالحہ

40 منٹ · آسان
چکن بریانی

چکن بریانی

105 منٹ · مشکل
سبزی پلاؤ

سبزی پلاؤ

50 منٹ · آسان
سوجی کا حلوہ

سوجی کا حلوہ

30 منٹ · آسان
چنے کی چاٹ

چنے کی چاٹ

30 منٹ · آسان
دودھ پتی چائے

دودھ پتی چائے

12 منٹ · آسان
چنا مصالحہ

چنا مصالحہ

60 منٹ · آسان
شیر خرمہ

شیر خرمہ

60 منٹ · آسان
مٹن یخنی پلاؤ

مٹن یخنی پلاؤ

120 منٹ · درمیانہ
شیرمال

شیرمال

115 منٹ · درمیانہ
مسور کی دال

مسور کی دال

40 منٹ · آسان
نرگسی کوفتہ

نرگسی کوفتہ

80 منٹ · درمیانہ
کراچی بیف بریانی

کراچی بیف بریانی

150 منٹ · مشکل
بمبئی بریانی (آلو بریانی)

بمبئی بریانی (آلو بریانی)

110 منٹ · درمیانہ
کچوری آلو کی سبزی کے ساتھ

کچوری آلو کی سبزی کے ساتھ

105 منٹ · درمیانہ
شاہی ٹکڑے

شاہی ٹکڑے

40 منٹ · آسان
چپاتی / پھلکا

چپاتی / پھلکا

50 منٹ · درمیانہ
کریلے مصالحہ

کریلے مصالحہ

70 منٹ · درمیانہ
کھچڑا

کھچڑا

175 منٹ · درمیانہ
چکن سالن

چکن سالن

60 منٹ · آسان
ماش کی دال

ماش کی دال

50 منٹ · آسان
چکن ہانڈی

چکن ہانڈی

55 منٹ · درمیانہ
نہاری

نہاری

280 منٹ · مشکل
بھنا گوشت

بھنا گوشت

122 منٹ · درمیانہ

بن کباب

105 منٹ · درمیانہ

تہری

77 منٹ · آسان

مٹن دالچہ

140 منٹ · درمیانہ

آلو کی بھجیا

40 منٹ · آسان

انڈے والا بریڈ

20 منٹ · آسان

چکن نہاری

100 منٹ · درمیانہ

حلوہ پوری چنا

90 منٹ · درمیانہ

کلیجی مصالحہ

40 منٹ · آسان

میمنی بریانی

140 منٹ · مشکل

پلاؤ کباب

105 منٹ · درمیانہ

اروی مصالحہ

55 منٹ · درمیانہ

بھنا قیمہ

55 منٹ · درمیانہ

مزید ترکیبوں کے مجموعے

ہندوستانی ترکیبیں بنگلہ دیشی ترکیبیں خلیجی اور عربی ترکیبیں بریانی، پلاؤ اور چاول کی ترکیبیں ناشتے کی ترکیبیں میٹھے اور مٹھائی کی ترکیبیں دوپہر اور رات کے کھانے کی ترکیبیں نمکین اور اسٹریٹ فوڈ کی ترکیبیں چائے، لسی اور مشروبات کی ترکیبیں کباب اور گرل کی ترکیبیں روٹی، پراٹھے اور نان کی ترکیبیں دال اور چنے کی ترکیبیں چکن کی ترکیبیں مٹن، لیمب اور بیف کی ترکیبیں سبزی خور ترکیبیں 30 منٹ سے کم میں بننے والی ترکیبیں پروٹین والی ترکیبیں: دالیں، چنے، پنیر، انڈے اور چکن رمضان اور افطار کی ترکیبیں سردیوں کے گرم پکوان گرمیوں کی ٹھنڈی ترکیبیں: لسی، شربت، چاٹ عید اور دعوت کی ترکیبیں سبزی خور پروٹین ترکیبیں آلو کی ترکیبیں انڈے کی ترکیبیں دہی کی ترکیبیں چاول کی ترکیبیں قیمے کی ترکیبیں پنیر کی ترکیبیں چنے کی ترکیبیں دودھ والی ترکیبیں ٹماٹر والی ترکیبیں گھی والی ترکیبیں آٹے اور میدے کی ترکیبیں دالوں کی ترکیبیں (مسور، مونگ، ماش، توور) پیاز والی ترکیبیں