خبیصہ

25 منٹ آسان 4 افراد کے لیے

4 افراد کے لیے · کل وقت: 25 منٹ · تیاری: 5 منٹ · پکانا: 20 منٹ

تازہ کاری: 1 اکتوبر، 2026

بھنا آٹا یا روٹی کے ٹکڑے زعفرانی میٹھے پانی میں پکا کر نرم فجی جیسی مٹھائی بنائی جاتی ہے، چپٹا کر کے چوکور کاٹا جاتا ہے۔ تقریباً بغیر کسی سامان کے بننے والی فوری اماراتی مٹھائی۔

فوری جواب: کل 25 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: آٹا، چینی، زعفران، الائچی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں

ترکیب پر جائیں

اجزاء

میٹرک امریکی

200 گرام 1.6 کپ آٹا
150 گرام 0.75 کپ چینی
1 چٹکی 1 چٹکی زعفران
3 عدد 3 عدد الائچی
4 کھانے کا چمچ 4 کھانے کا چمچ گھی

مراحل

ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔

آٹے کو خشک پین میں دھیمی آنچ پر مسلسل ہلاتے ہوئے ہلکا سنہرا اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
⏱ آٹا بھوننا · 8 منٹ
الگ برتن میں 400 ملی لیٹر پانی، چینی، زعفران اور الائچی چینی گھلنے تک ابالیں۔
⏱ میٹھا پانی بنانا · 4 منٹ
گرم میٹھا پانی تیزی سے ہلاتے ہوئے بھنے آٹے میں ڈالیں تاکہ گانٹھ نہ بنے، پھر گھی ڈالیں۔
⏱ ملانا · 3 منٹ
ہلاتے رہیں جب تک مکسچر نرم، چمکدار آٹے جیسا جمع ہو جائے۔
⏱ خبیصہ پکانا · 5 منٹ
چپٹی ٹرے میں دبا کر ہموار کریں اور تھوڑا ٹھنڈا ہونے پر چوکور کاٹیں۔
پیش کرنے والی ڈش میں نکال کر تازہ تازہ پیش کریں۔

ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں

گوگل پلے پر حاصل کریں

کیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں

اکثر پوچھے گئے سوالات

خبیصہ بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

کل 25 منٹ: تقریباً 5 منٹ تیاری اور 20 منٹ پکانے کے۔

کیا خبیصہ بنانا مشکل ہے؟

دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

خبیصہ کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

کیا خبیصہ حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

خبیصہ کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟

مصالحے: زعفران، الائچی۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: گھی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: آٹا، چینی۔