Degchi
بسبوسہ
4 افراد کے لیے · کل وقت: 45 منٹ · تیاری: 10 منٹ · پکانا: 35 منٹ
تصویر: Biser Todorov / CC BY-SA 4.0
گھنا، نم سوجی کیک جو گرم ہوتے ہی چینی کی چاشنی میں بھگویا جاتا ہے، ہیرے کی شکل میں کاٹ کر بادام سے سجایا جاتا ہے۔ سادہ اجزا، ہر تقریب، چائے اور عید کے دسترخوان پر بنتا ہے۔
فوری جواب: کل 45 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: سوجی، چینی، دہی، مکھن · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 250 گرام 1.5 کپ سوجی
- 300 گرام 1.5 کپ چینی
- 150 گرام 0.6 کپ دہی
- 80 گرام 5.5 کھانے کا چمچ مکھن, پگھلا ہوا
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 16 عدد 16 عدد خشک میوہ جات, ثابت بادام، اوپر کے لیے
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ گلاب جل (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- سوجی، آدھی چینی، دہی، پگھلا مکھن اور بیکنگ پاؤڈر ملا کر گاڑھا ملائم گھول بنائیں۔
- گھول کو 15 منٹ آرام دیں تاکہ سوجی نمی جذب کرے۔⏱ گھول آرام کرنا · 15 منٹ
- چکنی ٹرے میں ڈال کر ہموار کریں اور چاقو سے ہیرے کی شکل میں کاٹیں؛ ہر ایک پر بادام دبائیں۔
- پہلے سے گرم تندور میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر اوپر سے سنہرا ہونے تک بیک کریں۔⏱ بیک کرنا · 30 منٹ
- اسی دوران بچی ہوئی چینی کو 100 ملی لیٹر (تقریباً 7 کھانے کے چمچ) پانی کے ساتھ 5 سے 7 منٹ ابال کر ہلکی چاشنی بنائیں، گلاب جل ملائیں اور ذرا ٹھنڈا ہونے دیں۔⏱ چاشنی بنانا · 5 منٹ
- گرم چاشنی مٹھائی پر یکساں طور پر ڈالیں اور جذب ہونے دیں، پھر پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
بسبوسہ بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 45 منٹ: تقریباً 10 منٹ تیاری اور 35 منٹ پکانے کے۔
کیا بسبوسہ بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 3 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
بسبوسہ کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا بسبوسہ حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
بسبوسہ کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دہی، مکھن۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: سوجی، چینی، بیکنگ پاؤڈر، خشک میوہ جات۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
