شوربہ عدس
4 افراد کے لیے · کل وقت: 40 منٹ · تیاری: 10 منٹ · پکانا: 30 منٹ
تصویر: Whoisjohngalt / CC BY-SA 4.0
زیرہ، لہسن اور لیموں کے ساتھ ملائم بنایا گیا مخملی مسور دال کا شوربا، کرسپی تلی روٹی یا لیموں کے ٹکڑوں کے ساتھ پیش ہوتا ہے۔ خلیج بھر کے رمضان افطار کا تقریباً لازمی آغاز، ہلکا مگر گرمایش والا۔
فوری جواب: کل 40 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: مسور دال، پیاز، گاجر، لہسن · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 250 گرام 1.25 کپ مسور دال
- 1 عدد 1 عدد پیاز
- 1 عدد 1 عدد گاجر
- 3 جوا 3 جوا لہسن
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ زیرہ
- 0.5 چائے کا چمچ 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
- 1 عدد 1 عدد نیمبو
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- دال اچھی طرح کئی بار دھو لیں۔
- تیل گرم کر کے پیاز اور گاجر نرم ہونے تک بھونیں، پھر لہسن اور زیرہ 30 سیکنڈ ڈالیں۔⏱ سبزیاں بھوننا · 6 منٹ
- پانی ڈال کر ابال آنے دیں اور نرم ہونے تک دم پر پکائیں۔⏱ دم پر پکانا · 25 منٹ
- ہینڈ بلینڈر سے (یا کھڑے بلینڈر میں تھوڑا تھوڑا) شوربا ملائم پیس لیں۔
- ضرورت ہو تو تھوڑا پانی ملا کر پتلا کریں، نمک ڈالیں اور پیش کرنے سے پہلے لیموں نچوڑیں۔
- پیش کرنے والی ڈش میں نکال کر تازہ تازہ پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
شوربہ عدس بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 40 منٹ: تقریباً 10 منٹ تیاری اور 30 منٹ پکانے کے۔
کیا شوربہ عدس بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 2 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
شوربہ عدس کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا شوربہ عدس حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
شوربہ عدس کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: ہلدی، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: زیرہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: پیاز، گاجر، لہسن، نیمبو۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: مسور دال۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔