دال اور چنے کی ترکیبیں
دالیں اور چنے سستے اور پیٹ بھرنے والے باورچی خانے کی بنیاد ہیں۔ چنے کی دال، مونگ، ماش اور مسور سب مختلف انداز سے گلتی ہیں، اور آخر میں گھی میں لہسن، زیرہ اور مرچ کا تڑکا انہیں خاص بنا دیتا ہے۔ چنے، چنا مسالہ، چھولے، چاٹ اور خلیجی سوپ میں بھی آتے ہیں۔ بھگونے کا وقت اور پریشر کوکر کی ترکیب ہر صفحے پر ہے۔
اس مجموعے میں 19 ڈشیں ہیں، جن میں چنے کی دال، اِڈلی سانبھر، راجما شامل ہیں۔ عام طور پر پکانے میں تقریباً 50 منٹ لگتے ہیں، اور ہر ترکیب میں مرحلہ وار ہدایات اور ٹائمر موجود ہیں۔
19 ترکیبیں
چنے کی دال
اِڈلی سانبھر
راجما
مونگ کی دال
دال چاول
کڑھی پکوڑا
لوکی چنے کی دال
دال مکھنی
رسم
دال تڑکا
فول مدمس
شوربہ عدس
چنے کی چاٹ
چنا مصالحہ
مسور کی دال
مسور دال بنگالی انداز
ماش کی دال
چھولے بھٹورے
حلوہ پوری چنا
اردو میں مقبول ترکیبیں
آلو بھرتا
بینگن بھرتا
بسبوسہ
بھنا گوشت
بٹر چکن
چنے کی دال
چنا مصالحہ
چکن 65
چکن قورمہ
دہی چاول
ماش کی دال
مونگ کی دال
دہی بڑے
انڈے کا سالن
انڈا فرائیڈ رائس
گاجر کا حلوہ
جریش
خبیصہ
خلیۃ النحل
خبز رقاق
لبن
لبنہ
لاؤ ساگ بھاجی
لیموں کا شربت
تلی ہوئی مچھلی
ملائی کوفتہ
مٹر پنیر
میزبانی بیف
مغلئی پراٹھا
ملوخیہ
نمکی
پنیر بھرجی
پنیر ٹکہ
پائے
راجما
روغن جوش
سبزی پلاؤ
سمبوسک
سرسوں دا ساگ
شملہ مرچ قیمہ
تندوری چکن
تندوری نان
ام علی
اندھیو
اپما
ورق عنب
زردہ
مزید ترکیبوں کے مجموعے
پاکستانی ترکیبیں
ہندوستانی ترکیبیں
بنگلہ دیشی ترکیبیں
خلیجی اور عربی ترکیبیں
بریانی، پلاؤ اور چاول کی ترکیبیں
ناشتے کی ترکیبیں
میٹھے اور مٹھائی کی ترکیبیں
دوپہر اور رات کے کھانے کی ترکیبیں
نمکین اور اسٹریٹ فوڈ کی ترکیبیں
چائے، لسی اور مشروبات کی ترکیبیں
کباب اور گرل کی ترکیبیں
روٹی، پراٹھے اور نان کی ترکیبیں
چکن کی ترکیبیں
مٹن، لیمب اور بیف کی ترکیبیں
سبزی خور ترکیبیں
30 منٹ سے کم میں بننے والی ترکیبیں
پروٹین والی ترکیبیں: دالیں، چنے، پنیر، انڈے اور چکن
رمضان اور افطار کی ترکیبیں
سردیوں کے گرم پکوان
گرمیوں کی ٹھنڈی ترکیبیں: لسی، شربت، چاٹ
عید اور دعوت کی ترکیبیں
سبزی خور پروٹین ترکیبیں
آلو کی ترکیبیں
انڈے کی ترکیبیں
دہی کی ترکیبیں
چاول کی ترکیبیں
قیمے کی ترکیبیں
پنیر کی ترکیبیں
چنے کی ترکیبیں
دودھ والی ترکیبیں
ٹماٹر والی ترکیبیں
گھی والی ترکیبیں
آٹے اور میدے کی ترکیبیں
دالوں کی ترکیبیں (مسور، مونگ، ماش، توور)
پیاز والی ترکیبیں