Degchi
شملہ مرچ قیمہ
4 افراد کے لیے · کل وقت: 40 منٹ · تیاری: 15 منٹ · پکانا: 25 منٹ
اے آئی سے بنی تصویر (Gemini)
ایک آسان اور روزمرہ کا پسندیدہ کھانا: قیمہ پیاز، ٹماٹر اور عام مصالحوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور آخر میں موٹی کٹی شملہ مرچ ڈالی جاتی ہے جو تھوڑی کرنچی رہتی ہے۔ خشک سالن روٹی یا سادہ چاول کے ساتھ بہترین لگتا ہے اور ایک گھنٹے سے کم میں تیار ہو جاتا ہے۔
فوری جواب: کل 40 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: قیمہ، شملہ مرچ، پیاز، ٹماٹر · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 500 گرام 1.1 پاؤنڈ قیمہ, گوشت یا بیف کا قیمہ
- 2 عدد 2 عدد شملہ مرچ, بیج نکال کر کیوب میں کاٹی ہوئی
- 150 گرام 1 کپ پیاز, باریک کٹی ہوئی
- 150 گرام 1 کپ ٹماٹر, کٹے ہوئے
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ ادرک, پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ لہسن, پیسٹ
- 0.5 چائے کا چمچ 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ لال مرچ
- 4 کھانے کا چمچ 4 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
- 2 عدد 2 عدد ہری مرچ, چیری ہوئی (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- پین میں تیل گرم کریں اور کٹے پیاز کو سنہرا ہونے تک بھونیں۔⏱ پیاز بھوننا · 7 منٹ
- ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ بھونیں تاکہ کچی خوشبو ختم ہو جائے۔⏱ پیسٹ بھوننا · 1 منٹ
- قیمہ ڈال کر درمیانی تیز آنچ پر گٹھلیاں توڑتے ہوئے پکائیں جب تک اچھی طرح بھن جائے۔⏱ قیمہ بھوننا · 8 منٹ
- ٹماٹر، ہلدی، لال مرچ اور نمک ڈال کر تیل الگ ہونے تک پکائیں۔⏱ مصالحہ پکانا · 7 منٹ
- تھوڑا پانی ڈال کر ڈھانپ دیں اور قیمہ نرم ہونے تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔⏱ قیمہ پکانا · 10 منٹ
- کیوب کی ہوئی شملہ مرچ اور چیری ہوئی ہری مرچ ڈال کر بغیر ڈھانپے ہلکی نرم مگر تھوڑی کرنچی رہنے تک پکائیں۔⏱ شملہ مرچ پکانا · 5 منٹ
- ذائقہ چکھ کر نمک درست کریں اور روٹی یا سادہ چاول کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
شملہ مرچ قیمہ بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 40 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 25 منٹ پکانے کے۔
کیا شملہ مرچ قیمہ بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 7 مراحل ہیں اور ان میں سے 6 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
شملہ مرچ قیمہ کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا شملہ مرچ قیمہ حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
شملہ مرچ قیمہ کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: ہلدی، لال مرچ، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: قیمہ، شملہ مرچ، پیاز، ٹماٹر، ادرک، لہسن۔
شملہ مرچ قیمہ کے لیے کوئی مشورہ؟
آخر میں شملہ مرچ کو زیادہ نہ پکائیں — تھوڑی کرنچ اس ڈش کو خاص بناتی ہے۔ بیف کا قیمہ بھی گوشت کی طرح اچھا کام کرتا ہے؛ ٹماٹر ڈالنے سے پہلے اضافی چکنائی نکال دیں۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
چاولوں سے کیا پکائیں؟ سادہ اُبالے ہوئے سے آگے 9 کھانے
چاولوں کا تھیلا فرائیڈ رائس، پلاؤ، کھچڑی، لیمن رائس یا ٹھنڈے دہی چاول بن سکتا ہے۔ اصل نسخوں سے نو کھانے، اور پکے ہوئے چاول کے وہ حفاظتی اصول جو اکثر لوگوں نے کبھی سنے نہیں ہوتے۔
گھر پر بھیل پوری، اور چاٹ کے خاندان کی رہنمائی
بھیل پوری پھلے ہوئے چاولوں میں چٹنیاں، آلو، پیاز اور سیو ملا کر بنتی ہے۔ بنانے کا طریقہ، کرارا رکھنے کے گُر، اور اہم چاٹوں کا فرق۔
مقبول گھریلو ترکیبیں
قیمہ کے ساتھ مزید ٹماٹر کے ساتھ مزید پیاز کے ساتھ مزید