ملائی بوٹی

کل 40 منٹ: تقریباً 20 منٹ تیاری اور 20 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "درمیانہ" ہے۔ طریقے میں 8 مراحل ہیں اور ان میں سے 3 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: نمک، کھانا پکانے کا تیل۔ مصالحے: کالی مرچ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: بون لیس چکن، ملائی، دہی، لہسن، ادرک، ہری مرچ، نیمبو۔

ملائی والے میرینیڈ کو 24 گھنٹے سے زیادہ دیر تک نہ رکھیں، اس سے یہ پھٹ سکتی ہے۔ آنچ بہت تیز رکھنے کی بجائے درمیانی رکھیں — ملائی بوٹی کا رنگ ہلکا اور نرم رہنا چاہیے، ٹکہ کی طرح کالا نہیں۔