مٹن، لیمب اور بیف کی ترکیبیں
گوشت کی ڈشیں زیادہ تر ہفتے کے آخر، مہمانوں اور تہواروں کے لیے پکتی ہیں۔ یہاں نہاری، حلیم، پائے اور بھنا گوشت جیسی دھیمی آنچ کی ڈشیں، قیمہ جیسی جلدی بننے والی ترکیبیں، بنگالی بھنا اور کالا بھنا، اور بکرے کے گوشت والی خلیجی کبسہ و مندی شامل ہیں۔ سخت ٹکڑوں کو وقت اور ہلکی آنچ چاہیے، اس لیے ہر ترکیب کے ٹائمر مددگار ہیں۔
اس مجموعے میں 27 ڈشیں ہیں، جن میں چکن حلیم، آلو گوشت، آلو قیمہ شامل ہیں۔ عام طور پر پکانے میں تقریباً 120 منٹ لگتے ہیں، اور ہر ترکیب میں مرحلہ وار ہدایات اور ٹائمر موجود ہیں۔
27 ترکیبیں
چکن حلیم
آلو گوشت
آلو قیمہ
شملہ مرچ قیمہ
پائے
چکن حلیم
مٹن مندی
بیف بھنا
اچار گوشت
مٹن کبسہ
ڈھاکائی حلیم
بطخ کا سالن
کالا بھنا
میزبانی بیف
روغن جوش
چوئی جھال گوشت
نلی نہاری
قیمہ مٹر
مٹن یخنی پلاؤ
حیدرآبادی حلیم
کراچی بیف بریانی
خاشی گوشت سالن
نہاری
بھنا گوشت
مٹن دالچہ
چکن نہاری
بھنا قیمہ
اردو میں مقبول ترکیبیں
آلو بھرتا
بینگن بھرتا
بسبوسہ
بھنا گوشت
بٹر چکن
چنے کی دال
چنا مصالحہ
چکن 65
چکن قورمہ
دہی چاول
ماش کی دال
مونگ کی دال
دہی بڑے
انڈے کا سالن
انڈا فرائیڈ رائس
گاجر کا حلوہ
جریش
خبیصہ
خلیۃ النحل
خبز رقاق
لبن
لبنہ
لاؤ ساگ بھاجی
لیموں کا شربت
تلی ہوئی مچھلی
ملائی کوفتہ
مٹر پنیر
میزبانی بیف
مغلئی پراٹھا
ملوخیہ
نمکی
پنیر بھرجی
پنیر ٹکہ
پائے
راجما
روغن جوش
سبزی پلاؤ
سمبوسک
سرسوں دا ساگ
شملہ مرچ قیمہ
تندوری چکن
تندوری نان
ام علی
اندھیو
اپما
ورق عنب
زردہ
مزید ترکیبوں کے مجموعے
پاکستانی ترکیبیں
ہندوستانی ترکیبیں
بنگلہ دیشی ترکیبیں
خلیجی اور عربی ترکیبیں
بریانی، پلاؤ اور چاول کی ترکیبیں
ناشتے کی ترکیبیں
میٹھے اور مٹھائی کی ترکیبیں
دوپہر اور رات کے کھانے کی ترکیبیں
نمکین اور اسٹریٹ فوڈ کی ترکیبیں
چائے، لسی اور مشروبات کی ترکیبیں
کباب اور گرل کی ترکیبیں
روٹی، پراٹھے اور نان کی ترکیبیں
دال اور چنے کی ترکیبیں
چکن کی ترکیبیں
سبزی خور ترکیبیں
30 منٹ سے کم میں بننے والی ترکیبیں
پروٹین والی ترکیبیں: دالیں، چنے، پنیر، انڈے اور چکن
رمضان اور افطار کی ترکیبیں
سردیوں کے گرم پکوان
گرمیوں کی ٹھنڈی ترکیبیں: لسی، شربت، چاٹ
عید اور دعوت کی ترکیبیں
سبزی خور پروٹین ترکیبیں
آلو کی ترکیبیں
انڈے کی ترکیبیں
دہی کی ترکیبیں
چاول کی ترکیبیں
قیمے کی ترکیبیں
پنیر کی ترکیبیں
چنے کی ترکیبیں
دودھ والی ترکیبیں
ٹماٹر والی ترکیبیں
گھی والی ترکیبیں
آٹے اور میدے کی ترکیبیں
دالوں کی ترکیبیں (مسور، مونگ، ماش، توور)
پیاز والی ترکیبیں