قیمہ مٹر

مراحل

ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔

1. بھاری پین میں تیل گرم کر کے زیرہ اور کٹا ہوا پیاز ڈالیں اور تقریباً 8 منٹ سنہری بھورا ہونے تک تلیں۔
   ⏱ پیاز تلنا · 8 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
2. ادرک اور لہسن کا پیسٹ ڈال کر 1 منٹ چلائیں۔ قیمہ ڈال کر تیز آنچ پر گٹھلیاں توڑتے ہوئے تقریباً 8 منٹ بھونیں، یہاں تک کہ گلابی رنگ نہ رہے اور پانی خشک ہو جائے۔
   ⏱ قیمہ بھوننا · 8 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
3. ٹماٹر، دہی، ہری مرچ، ہلدی، لال مرچ، دھنیا پاؤڈر اور نمک ڈالیں۔ تقریباً 5 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ ٹماٹر گل جائیں اور کناروں پر تیل نظر آنے لگے۔
   ⏱ مصالحہ پکانا · 5 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
4. 150 ملی لیٹر پانی ڈالیں، ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر 20 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ قیمہ نرم اور اندر تک پک جائے (کم از کم 71 ڈگری سیلسیئس)۔
   ⏱ ہلکی آنچ پر پکانا · 20 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
5. مٹر ڈال کر ڈھانپ دیں اور 8 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ نرم ہو جائیں۔ تازہ مٹر کو 10 منٹ لگ سکتے ہیں۔ پین میں پانی ہو تو ڈھکن ہٹا کر خشک ہونے تک پکائیں۔
   ⏱ مٹر پکانا · 8 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
6. گرم مصالحہ اور دھنیا ملائیں، آنچ بند کر دیں اور قیمے کو ڈھانپ کر 5 منٹ رکھا رہنے دیں، پھر روٹی یا پراٹھے کے ساتھ پیش کریں۔
   ⏱ آرام · 5 منٹ

   ٹائمر شروع کریں