تمام ترکیبیں
تندوری نان

تندوری نان

135 منٹ درمیانہ 4 افراد کے لیے

4 افراد کے لیے · کل وقت: 135 منٹ · تیاری: 120 منٹ · پکانا: 15 منٹ

تصویر: snowpea&bokchoi / CC BY 4.0

نرم، فولا ہوا خمیری نان روایتی طور پر مٹی کے تندور کی گرم اندرونی دیوار پر چپکایا جاتا ہے جہاں یہ سیکنڈوں میں پھول کر جل جاتا ہے۔ گھر پر بہت گرم توا یا اوون قریب ترین نقل دیتا ہے۔

فوری جواب: کل 135 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: میدہ، دہی، بیکنگ پاؤڈر، چینی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں

ترکیب پر جائیں

اجزاء

  • 400 گرام 14 اونس میدہ
  • 100 گرام 0.4 کپ دہی
  • 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
  • 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ چینی
  • 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ نمک, حسبِ ذائقہ
  • 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
  • 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ مکھن, پگھلا ہوا، لگانے کے لیے (اختیاری)

مراحل

ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔

  1. میدہ، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور نمک پیالے میں ملائیں۔
  2. دہی اور تیل ڈال کر تھوڑے پانی سے نرم ملائم آٹا گوندھیں۔
  3. آٹے کو ڈھانپ کر گرم جگہ پر 2 گھنٹے پھولنے تک رکھیں۔
    ⏱ آٹا پھولنا · 120 منٹ
  4. آٹے کو گولوں میں بانٹ کر آنسو کی شکل میں بیلیں۔
  5. بہت گرم توے پر چپکائیں یا اوون کو زیادہ ترین درجہ حرارت پر پھولنے اور جگہ جگہ جلنے تک بیک کریں۔
    ⏱ نان پکانا · 3 منٹ
  6. پگھلا مکھن لگا کر گرم پیش کریں۔

ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں

گوگل پلے پر حاصل کریں

کیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں

اکثر پوچھے گئے سوالات

تندوری نان بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

کل 135 منٹ: تقریباً 120 منٹ تیاری اور 15 منٹ پکانے کے۔

کیا تندوری نان بنانا مشکل ہے؟

دیگچی میں اس کا درجہ "درمیانہ" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 2 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

تندوری نان کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

کیا تندوری نان حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

تندوری نان کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: نمک، کھانا پکانے کا تیل۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دہی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: میدہ، بیکنگ پاؤڈر، چینی۔

تندوری نان کے لیے کوئی مشورہ؟

ڈھکن الٹا کر گرمی روکنے والا گرم بھاری لوہے کا توا تندور کی گرمی کی حیرت انگیز نقل کرتا ہے۔

نوٹس اور سوالات

ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔

سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں

دہی کے ساتھ مزید آٹے/میدے کے ساتھ مزید