لیموں چاول
4 افراد کے لیے · کل وقت: 30 منٹ · تیاری: 10 منٹ · پکانا: 20 منٹ
تصویر: Radhikapavan / CC BY-SA 4.0
پکے چاول کو کھٹے لیموں ہلدی کے تڑکے میں رائی، دال، مونگ پھلی اور کڑی پتہ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ چمکدار پیلا اور چٹپٹا، بچے ہوئے چاول استعمال کرنے کا مقبول طریقہ۔
فوری جواب: کل 30 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: چاول، نیمبو، کھانا پکانے کا تیل، رائی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 300 گرام 10.5 اونس چاول, پکا ہوا، ٹھنڈا
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ نیمبو, رس
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ رائی
- 0.5 چائے کا چمچ 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ نمک, حسبِ ذائقہ
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ چنے کی دال, تڑکے کے لیے چنے کی دال (اختیاری)
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ ماش دال, تڑکے کے لیے (اختیاری)
- 10 عدد 10 عدد کڑی پتہ (اختیاری)
- 2 عدد 2 عدد ہری مرچ, چیرا لگا (اختیاری)
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ خشک میوہ جات, مونگ پھلی (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- پکے چاول کو پلیٹ میں پھیلا کر مکمل ٹھنڈا کریں تاکہ دانے الگ رہیں۔
- تیل گرم کر کے رائی، دال اور مونگ پھلی ڈال کر دال سنہری ہونے تک بھونیں۔⏱ تڑکا لگانا · 3 منٹ
- کڑی پتہ اور ہری مرچ ڈال کر ایک منٹ بھونیں۔⏱ کری پتے تلنا · 1 منٹ
- ہلدی ڈال کر آنچ بند کر دیں تاکہ جلے نہیں۔
- تڑکے کو ٹھنڈے چاول پر لیموں کے رس اور نمک کے ساتھ ڈال کر ہاتھ یا کفگیر سے ہلکا ملائیں۔
- پیش کرنے سے پہلے ذائقہ جذب ہونے کے لیے 10 منٹ آرام دیں۔⏱ آرام دینا · 10 منٹ
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
لیموں چاول بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 30 منٹ: تقریباً 10 منٹ تیاری اور 20 منٹ پکانے کے۔
کیا لیموں چاول بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 3 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
لیموں چاول کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا لیموں چاول حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
لیموں چاول کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: کھانا پکانے کا تیل، ہلدی، نمک۔ مصالحے: رائی۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: نیمبو۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: چاول۔
لیموں چاول کے لیے کوئی مشورہ؟
مکمل ٹھنڈے (یا ایک دن پرانے) چاول استعمال کریں — گرم چاول لیموں کے رس سے گچھے دار ہو جاتے ہیں۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔