Degchi
ابلتے پانی میں آٹا ملا کر گاڑھا اور چمکدار ہونے تک ہلایا جانے والا ملائم، لچکدار آٹے جیسا دلیہ، درمیان میں کھجور کا شیرہ، شہد یا گھی ڈال کر پیش کیا جاتا ہے۔ سادہ ناشتہ یا رمضان کی سحری کی ڈش۔
فوری جواب: کل 20 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: میدہ، شہد، گھی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 150 گرام 1.2 کپ میدہ
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ شہد, یا کھجور کا شیرہ، پیش کرنے کے لیے
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ گھی
- 1 چٹکی 1 چٹکی نمک (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- 500 ملی لیٹر پانی میں تھوڑا نمک ڈال کر تیز ابال آنے دیں۔⏱ پانی ابالنا · 3 منٹ
- آنچ کم کر کے آہستہ آہستہ آٹا چھڑکیں، گانٹھ نہ بننے کے لیے مسلسل ہلائیں۔⏱ آٹا ملانا · 5 منٹ
- مسلسل زور سے ہلاتے رہیں جب تک مکسچر ملائم، گاڑھا اور لچکدار ہو جائے، تقریباً 5 منٹ مزید۔⏱ عصیدہ ہلانا · 5 منٹ
- پیالے میں نکال کر اوپر ہموار کریں اور درمیان میں گڑھا بنائیں۔
- گڑھے میں پگھلا گھی اور کھجور کا شیرہ یا شہد ڈال کر گرم گرم پیش کریں۔
- پیش کرنے والی ڈش میں نکال کر تازہ تازہ پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
عصیدہ بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 20 منٹ: تقریباً 5 منٹ تیاری اور 15 منٹ پکانے کے۔
کیا عصیدہ بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 3 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
عصیدہ کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا عصیدہ حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
عصیدہ کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: گھی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: میدہ، شہد۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
پینٹری میل پلانر ایپ میں کیا دیکھیں
زیادہ تر میل پلانر ترکیبوں سے شروع ہوتے ہیں۔ پینٹری پلانر اس کھانے سے شروع ہوتا ہے جو آپ کے پاس پہلے سے ہے۔ اچھے اور دکھاوے والے میں فرق کیسے پہچانیں۔
خلیجی گھریلو پسندیدہ: کبسہ، مچبوس اور مندی کی وضاحت
کبسہ، مچبوس اور مندی سب دیکھنے میں ملتی جلتی لگتی ہیں — گوشت کے پورے ٹکڑے کے نیچے مصالحہ دار چاول — مگر یہ الگ الگ علاقوں سے آئی ہیں اور الگ طریقے سے بنتی ہیں۔ یہ ہے وہ چیز جو انہیں واقعی الگ کرتی ہے۔
