Degchi
فریکہ ود چکن
4 افراد کے لیے · کل وقت: 60 منٹ · تیاری: 15 منٹ · پکانا: 45 منٹ
بھنا ہوا سبز گندم (فریکہ) چکن شوربے میں دھواں دار اور مغزی ذائقے تک پکایا جاتا ہے، اوپر نرم چکن اور بھنے بادام رکھے جاتے ہیں۔ شامی ڈش جو اب خلیجی گھروں میں چاول کا صحت مند متبادل بن چکی ہے۔
فوری جواب: کل 60 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: چکن، فریکہ، پیاز، لہسن · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 800 گرام 1.75 پاؤنڈ چکن
- 300 گرام 1.5 کپ فریکہ
- 2 عدد 2 عدد پیاز
- 3 جوا 3 جوا لہسن
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ بہارات
- 1 عدد 1 عدد دار چینی
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ گھی
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ خشک میوہ جات, بھنے بادام (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- فریکہ کو اچھی طرح دھو کر بھوسی نکال دیں۔
- چکن کو ایک پیاز، دارچینی، نمک اور مصالحے کے ساتھ 1.2 لیٹر پانی میں پکنے تک ابالیں۔⏱ چکن ابالنا · 25 منٹ
- گوشت نکال کر الگ رکھیں۔ شوربا ناپ کر پانی ملا کر 700 ملی لیٹر تک پورا کریں۔
- بڑے برتن میں گھی گرم کر کے کترا ہوا پیاز سنہری ہونے تک بھونیں۔⏱ پیاز بھوننا · 5 منٹ
- فریکہ کو برتن میں ڈال کر گھی میں ایک منٹ بھونیں۔⏱ فریکہ بھوننا · 1 منٹ
- شوربا ڈال کر ابال آنے دیں، پھر ڈھانپ کر فریکہ نرم ہونے اور پانی خشک ہونے تک پکائیں۔⏱ فریکہ پکانا · 25 منٹ
- فریکہ پلیٹ میں نکال کر چکن اوپر رکھیں اور بھنے بادام بکھیر دیں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
فریکہ ود چکن بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 60 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 45 منٹ پکانے کے۔
کیا فریکہ ود چکن بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 7 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
فریکہ ود چکن کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا فریکہ ود چکن حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
فریکہ ود چکن کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: بہارات، نمک۔ مصالحے: دار چینی۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: چکن، پیاز، لہسن، گھی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: فریکہ۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
پانی پوری، گول گپے اور پھچکا: علاقے کے حساب سے نام اور فرق
ایک کرارا کھوکھلا خول، ایک کھٹا پانی، اور بہت سے نام۔ مختلف جگہوں پر پانی پوری کو کیا کہتے ہیں، بھرائی کیسے مختلف ہے، اور ماخذ کہاں اختلاف کرتے ہیں۔
بیف تہاری، بریانی اور پلاؤ میں کیا فرق ہے؟
تہاری، بریانی اور پلاؤ تینوں میں گوشت اور چاول ایک ہی پلیٹ میں آتے ہیں، مگر پکانے کا طریقہ الگ ہے۔ ہمارے اپنے نسخوں کی مقداروں اور وقت کے ساتھ سیدھا سادہ موازنہ۔
