Degchi
مرغی کا پتلا سالن
4 افراد کے لیے · کل وقت: 45 منٹ · تیاری: 15 منٹ · پکانا: 30 منٹ
آلو کے ساتھ پتلا، شوربے دار چکن سالن، روزمرہ کے مصالحوں سے بنا، کریم یا میوے کے بغیر۔ یہ وہ کھانا ہے جو بنگالی گھر عام منگل کو پکاتا ہے، سادہ چاول پر کھلے دل سے ڈالا جاتا ہے۔
فوری جواب: کل 45 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: چکن، آلو، پیاز، ادرک · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 800 گرام 1.75 پاؤنڈ چکن, ہڈی سمیت، کری کے ٹکڑوں میں کٹا ہوا
- 2 عدد 2 عدد آلو, چھیل کر آدھا کیا ہوا
- 2 عدد 2 عدد پیاز, کٹا ہوا
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ ادرک, پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ لہسن, پیسٹ
- 1 عدد 1 عدد ٹماٹر, کٹا ہوا
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ ہلدی
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ لال مرچ
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ زیرہ, پسا ہوا
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- تیل گرم کر کے کٹے پیاز کو نرم اور ہلکا سنہرا ہونے تک بھونیں۔⏱ پیاز بھوننا · 4 منٹ
- ادرک لہسن پیسٹ، ہلدی، مرچ اور زیرہ تھوڑے پانی کے ساتھ ڈال کر ایک منٹ پکائیں۔⏱ پیسٹ بھوننا · 1 منٹ
- کٹا ٹماٹر ڈال کر نرم ہونے اور تیل الگ ہونے تک پکائیں۔⏱ ٹماٹر پکانا · 3 منٹ
- چکن اور آلو ڈال کر درمیانی آنچ پر کھلا پکائیں، چلاتے رہیں، جب تک چکن کا رنگ بدل جائے۔⏱ چکن پکانا · 5 منٹ
- پتلے سالن کے لیے کافی گرم پانی اور نمک ڈال کر ابال لائیں، پھر ڈھانپ کر چکن اور آلو نرم ہونے تک پکائیں۔⏱ سالن پکانا · 15 منٹ
- چولہے سے اتار کر 2 سے 3 منٹ آرام دیں تاکہ ذائقہ جم جائے، پھر پیش کریں۔⏱ آرام دینا · 3 منٹ
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
مرغی کا پتلا سالن بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 45 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 30 منٹ پکانے کے۔
کیا مرغی کا پتلا سالن بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 6 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
مرغی کا پتلا سالن کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا مرغی کا پتلا سالن حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
مرغی کا پتلا سالن کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: ہلدی، لال مرچ، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: زیرہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: چکن، آلو، پیاز، ادرک، لہسن، ٹماٹر۔
مرغی کا پتلا سالن کے لیے کوئی مشورہ؟
اس سالن کو پتلا رکھیں — یہ چاول میں جذب ہونے کے لیے ہوتا ہے، پارٹی والے گاڑھے چکن سے مختلف۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
