Degchi
مچھلی مچبوس
4 افراد کے لیے · کل وقت: 60 منٹ · تیاری: 20 منٹ · پکانا: 40 منٹ
خلیجی ساحلی گھرانوں کی پسندیدہ ڈش: سفید مچھلی کو مصالحہ دار ٹماٹر پیاز کے شوربے میں تھوڑی دیر پکا کر وہی شوربا چاول پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ مچھلی الگ تل کر اوپر رکھی جاتی ہے تاکہ ٹوٹے نہیں۔
فوری جواب: کل 60 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: مچھلی، چاول، پیاز، ٹماٹر · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 800 گرام 1.75 پاؤنڈ مچھلی, سفید مچھلی کے فلے
- 350 گرام 1.75 کپ چاول
- 2 عدد 2 عدد پیاز
- 2 عدد 2 عدد ٹماٹر
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ ٹماٹر پیسٹ
- 3 جوا 3 جوا لہسن
- 1 عدد 1 عدد خشک لیموں (لومی)
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ بہارات
- 0.5 چائے کا چمچ 0.5 چائے کا چمچ ہلدی
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- چاول دھو کر 20 منٹ پانی میں بھگو دیں۔⏱ بھگونا · 20 منٹ
- مچھلی پر ہلدی اور نمک مل کر تیل میں تل لیں۔ الگ رکھیں۔⏱ مچھلی تلنا · 6 منٹ
- بڑے برتن میں تیل گرم کر کے کترا ہوا پیاز سنہری ہونے تک بھونیں۔⏱ پیاز بھوننا · 5 منٹ
- لہسن اور پسا ہوا مصالحہ ڈال کر ایک منٹ بھونیں۔⏱ مصالحہ بھوننا · 1 منٹ
- ٹماٹر، ٹماٹر پیسٹ، لومی اور 700 ملی لیٹر پانی ڈال کر 10 منٹ شوربا پکائیں۔⏱ شوربا پکانا · 10 منٹ
- بھگوئے ہوئے چاول نتھار کر شوربے میں ڈالیں اور ابال آنے دیں۔⏱ ابال لانا · 3 منٹ
- آنچ کم کر کے مچھلی چاول کے اوپر رکھیں، ڈھانپ کر چاول گلنے تک دم پر پکائیں۔⏱ چاول دم پر · 18 منٹ
- چاول کانٹے سے ہلکے ہاتھ سے ملائیں، مچھلی اوپر رکھیں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
مچھلی مچبوس بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 60 منٹ: تقریباً 20 منٹ تیاری اور 40 منٹ پکانے کے۔
کیا مچھلی مچبوس بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "درمیانہ" ہے۔ طریقے میں 8 مراحل ہیں اور ان میں سے 7 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
مچھلی مچبوس کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا مچھلی مچبوس حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
مچھلی مچبوس کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: ٹماٹر پیسٹ، بہارات، ہلدی، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: خشک لیموں (لومی)۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: مچھلی، پیاز، ٹماٹر، لہسن۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: چاول۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
چاول کے ساتھ مزید ٹماٹر کے ساتھ مزید پیاز کے ساتھ مزید