मछली मचबूस

60 मिनट मध्यम 4 लोगों के लिए

4 लोगों के लिए · कुल समय: 60 मिनट · तैयारी: 20 मिनट · पकाना: 40 मिनट

अपडेट किया गया: 28 अक्टूबर 2026

खाड़ी के तटीय घरों की पसंदीदा डिश: सफेद मछली को मसालेदार टमाटर-प्याज़ के शोरबे में थोड़ी देर पकाकर वही शोरबा चावल पकाने में इस्तेमाल होता है। मछली अलग तलकर ऊपर रखी जाती है ताकि टूटे नहीं।

झटपट जवाब: कुल 60 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: मछली, चावल, प्याज़, टमाटर · मात्रा मेट्रिक और US माप में

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सामग्री

मीट्रिक US

800 ग्राम 1.75 पाउंड मछली, सफेद मछली के फिलेट
350 ग्राम 1.75 कप चावल
2 पीस 2 पीस प्याज़
2 पीस 2 पीस टमाटर
1 बड़ा चम्मच 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
3 कली 3 कली लहसुन
1 पीस 1 पीस सूखा काला नींबू
1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच बहारात मसाला
0.5 छोटा चम्मच 0.5 छोटा चम्मच हल्दी
3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
स्वादानुसार स्वादानुसार नमक

स्टेप्स

यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।

चावल धोकर 20 मिनट पानी में भिगो दें।
⏱ भिगोना · 20 मिनट
मछली पर हल्दी और नमक मलकर तेल में तल लें। अलग रखें।
⏱ मछली तलना · 6 मिनट
बड़े बर्तन में तेल गरम कर कटा हुआ प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें।
⏱ प्याज़ भूनना · 5 मिनट
लहसुन और पिसा मसाला डालकर एक मिनट भूनें।
⏱ मसाला भूनना · 1 मिनट
टमाटर, टमाटर पेस्ट, नींबू और 700 मिली पानी डालकर 10 मिनट शोरबा पकाएं।
⏱ शोरबा पकाना · 10 मिनट
भिगोए चावल छानकर शोरबे में डालें और उबाल आने दें।
⏱ उबाल लाना · 3 मिनट
आंच कम कर मछली चावल के ऊपर रखें, ढककर चावल गलने तक धीमी आंच पर पकाएं।
⏱ चावल दम पर · 18 मिनट
चावल को कांटे से हल्के हाथ से मिलाएं, मछली ऊपर रखें।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मछली मचबूस बनने में कितना समय लगता है?

कुल 60 मिनट: लगभग 20 मिनट तैयारी और 40 मिनट पकाने के।

क्या मछली मचबूस बनाना मुश्किल है?

देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 8 स्टेप हैं और इनमें से 7 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

मछली मचबूस कितने लोगों के लिए है?

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

क्या मछली मचबूस की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी नहीं है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

मछली मचबूस के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: टमाटर पेस्ट, बहारात मसाला, हल्दी, खाना पकाने का तेल, नमक। मसाले: सूखा काला नींबू। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: मछली, प्याज़, टमाटर, लहसुन। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: चावल।