बिरयानी, पुलाव और चावल की रेसिपी

चावल के व्यंजन दक्षिण एशिया और खाड़ी की थाली की जान हैं। बिरयानी में मसालेदार मांस और अधपके चावल परतों में पकते हैं, पुलाव में चावल यख़नी में ही गलते हैं, खिचड़ी नरम और आरामदायक खाना है, और मचबूस-कबसा में सूखा नींबू और गरम मसाले होते हैं। हर रेसिपी में मात्रा और टाइमर दिए गए हैं ताकि दाने खिले रहें।

इस संग्रह में 30 व्यंजन हैं, जिनमें अंडा फ्राइड राइस, चिकन पुलाव, खिचड़ी शामिल हैं। आम तौर पर बनाने में लगभग 70 मिनट लगते हैं, और हर रेसिपी में चरण-दर-चरण निर्देश और टाइमर हैं।

30 रेसिपी

अंडा फ्राइड राइस

अंडा फ्राइड राइस

25 मिनट · आसान
चिकन पुलाव

चिकन पुलाव

70 मिनट · मध्यम
खिचड़ी

खिचड़ी

40 मिनट · आसान
ज़र्दा

ज़र्दा

60 मिनट · मध्यम
मटर पुलाव

मटर पुलाव

55 मिनट · आसान
दही चावल

दही चावल

30 मिनट · आसान
चिकन मचबूस

चिकन मचबूस

65 मिनट · मध्यम
मटन मंडी

मटन मंडी

110 मिनट · मध्यम
जरीश

जरीश

75 मिनट · मध्यम
मटन कबसा

मटन कबसा

120 मिनट · मध्यम
नींबू चावल

नींबू चावल

30 मिनट · आसान
मुर्ग़ पोलाव

मुर्ग़ पोलाव

65 मिनट · मध्यम
ढाका कच्ची बिरयानी

ढाका कच्ची बिरयानी

220 मिनट · कठिन
चिकन मंडी

चिकन मंडी

80 मिनट · मध्यम
फ़्रीकेह विद चिकन

फ़्रीकेह विद चिकन

60 मिनट · आसान
ढाकाई बीफ़ तहरी

ढाकाई बीफ़ तहरी

60 मिनट · मध्यम
मक़लूबा

मक़लूबा

75 मिनट · मध्यम
सलीग

सलीग

60 मिनट · आसान
चिकन बिरयानी

चिकन बिरयानी

105 मिनट · कठिन
सब्ज़ी पुलाव

सब्ज़ी पुलाव

50 मिनट · आसान
मटन यखनी पुलाव

मटन यखनी पुलाव

120 मिनट · मध्यम
कराची बीफ़ बिरयानी

कराची बीफ़ बिरयानी

150 मिनट · कठिन
भुना खिचड़ी

भुना खिचड़ी

55 मिनट · आसान
बॉम्बे बिरयानी (आलू बिरयानी)

बॉम्बे बिरयानी (आलू बिरयानी)

110 मिनट · मध्यम
ज़र्दा पुलाव

ज़र्दा पुलाव

40 मिनट · आसान
पंता भात

पंता भात

725 मिनट · आसान
हैदराबादी बिरयानी

हैदराबादी बिरयानी

105 मिनट · कठिन

मेमनी बिरयानी

140 मिनट · कठिन

पुलाव कबाब

105 मिनट · मध्यम

मछली मचबूस

60 मिनट · मध्यम

उर्दू में लोकप्रिय रेसिपी

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और रेसिपी संग्रह

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