जरीश
4 लोगों के लिए · कुल समय: 75 मिनट · तैयारी: 15 मिनट · पकाना: 60 मिनट
एआई से बनी चित्रात्मक तस्वीर (Gemini)
टूटा गेहूं मांस, प्याज़ और थोड़ी नींबू के साथ गाढ़ा और रिसोत्तो जैसा नरम होने तक पकाया जाता है, ऊपर दही या लबन की धार डाली जाती है। सरल, पेट भरने वाली नज्दी और इमाराती घरेलू डिश।
झटपट जवाब: कुल 75 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: जरीश, गोश्त, प्याज़, सूखा काला नींबू · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 300 ग्राम 1.5 कप जरीश
- 400 ग्राम 0.9 पाउंड गोश्त
- 2 पीस 2 पीस प्याज़
- 1 पीस 1 पीस सूखा काला नींबू
- 0.5 छोटा चम्मच 0.5 छोटा चम्मच हल्दी
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच घी
- स्वादानुसार स्वादानुसार नमक
- 150 ग्राम 0.6 कप दही, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
स्टेप्स
यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।
- टूटे गेहूं को 30 मिनट पानी में भिगोकर छान लें।⏱ गेहूं भिगोना · 30 मिनट
- घी गरम कर प्याज़ नरम होने तक भूनें, फिर मांस डालकर हल्का भूरा करें।⏱ मांस भूनना · 8 मिनट
- हल्दी, नींबू, नमक और 1.5 लीटर पानी डालकर ढककर मांस नरम होने तक पकाएं।⏱ मांस पकाना · 50 मिनट
- छाना गेहूं डालकर बार-बार हिलाते और हल्का मसलते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।⏱ जरीश पकाना · 30 मिनट
- कटोरों में निकालकर ऊपर दही की धार डालें।
- परोसने वाली डिश में निकालकर ताज़ा परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जरीश बनने में कितना समय लगता है?
कुल 75 मिनट: लगभग 15 मिनट तैयारी और 60 मिनट पकाने के।
क्या जरीश बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 4 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।
जरीश कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या जरीश की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी नहीं है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
जरीश के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: हल्दी, नमक। मसाले: सूखा काला नींबू। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: गोश्त, प्याज़, घी। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: जरीश।
नोट्स और सवाल
अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।