मनाक़ीश ज़ातर
4 लोगों के लिए · कुल समय: 102 मिनट · तैयारी: 90 मिनट · पकाना: 12 मिनट
फ़ोटो: Nsaum75 / CC BY-SA 4.0
ज़ातर मसाले और जैतून के तेल के पेस्ट से सजी नरम रोटी जो किनारों से कुरकुरी होने तक बेक की जाती है। लेवांती नाश्ते की डिश जो अब खाड़ी घरों और बेकरियों में आम है।
झटपट जवाब: कुल 102 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: मैदा, ख़मीर, चीनी, नमक · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 300 ग्राम 2.4 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच ख़मीर
- 1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच चीनी
- 0.5 छोटा चम्मच 0.5 छोटा चम्मच नमक
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
- 4 बड़ा चम्मच 4 बड़ा चम्मच ज़ातर
स्टेप्स
यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।
- आटा, खमीर, नमक और पानी मिलाकर नरम और चिकना गूंध लें।⏱ आटा गूंधना · 8 मिनट
- बर्तन ढककर आटे को गरम जगह 60 मिनट तक फूलने दें।⏱ आटा फूलना · 60 मिनट
- 6 गोले बनाकर हर एक को ट्रे पर लगभग 15 सेमी चपटा करें।
- ज़ातर को जैतून के तेल में गाढ़ा पेस्ट बनाकर हर रोटी पर भरपूर फैलाएं।
- पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।⏱ बेक करना · 12 मिनट
- गरमागरम आधा मोड़कर या टुकड़ों में काटकर परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मनाक़ीश ज़ातर बनने में कितना समय लगता है?
कुल 102 मिनट: लगभग 90 मिनट तैयारी और 12 मिनट पकाने के।
क्या मनाक़ीश ज़ातर बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 3 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।
मनाक़ीश ज़ातर कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या मनाक़ीश ज़ातर की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
मनाक़ीश ज़ातर के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: ख़मीर, नमक, खाना पकाने का तेल। मसाले: ज़ातर। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: मैदा, चीनी।
नोट्स और सवाल
अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।