आटा और मैदा की रेसिपी

इस पेज पर आटे से बनने वाले व्यंजन हैं: रोटी, पराठे और पूरी के लिए गेहूँ का आटा, और समोसे की परत, नान, मिठाइयों व तले स्नैक्स के लिए मैदा। जो थैला घर में है, वहीं से शुरू करें। आटा मैदे से ज़्यादा पानी सोखता है, इसलिए दोनों को आपस में बदलने पर गूँधा आटा अलग बर्ताव करता है। हर रेसिपी की मात्रा और आराम का समय देखें।

इस संग्रह में 44 व्यंजन हैं, जिनमें आलू पराठा, अंडा पराठा, पूरी शामिल हैं। आम तौर पर बनाने में लगभग 60 मिनट लगते हैं, और हर रेसिपी में चरण-दर-चरण निर्देश और टाइमर हैं।

44 रेसिपी

आलू पराठा

आलू पराठा

40 मिनट · मध्यम
अंडा पराठा

अंडा पराठा

30 मिनट · आसान
पूरी

पूरी

55 मिनट · आसान
तंदूरी रोटी

तंदूरी रोटी

35 मिनट · मध्यम
रसगुल्ला

रसगुल्ला

55 मिनट · कठिन
गुलाब जामुन

गुलाब जामुन

55 मिनट · मध्यम
साग (सरसों दा साग)

साग (सरसों दा साग)

110 मिनट · मध्यम
पातिशाप्टा पीठा

पातिशाप्टा पीठा

50 मिनट · मध्यम
लच्छा पराठा

लच्छा पराठा

70 मिनट · मध्यम
लिट्टी चोखा

लिट्टी चोखा

70 मिनट · मध्यम
तंदूरी नान

तंदूरी नान

135 मिनट · मध्यम
पूरन पोली

पूरन पोली

70 मिनट · मध्यम
चिकन 65

चिकन 65

45 मिनट · मध्यम
सरसों दा साग

सरसों दा साग

65 मिनट · मध्यम
मनाक़ीश ज़ातर

मनाक़ीश ज़ातर

102 मिनट · आसान
ढाकाई हलीम

ढाकाई हलीम

360 मिनट · कठिन
मुगलई पराठा

मुगलई पराठा

50 मिनट · मध्यम
असीदा

असीदा

20 मिनट · आसान
चेबाब पैनकेक

चेबाब पैनकेक

25 मिनट · आसान
ख़मीर ब्रेड

ख़मीर ब्रेड

120 मिनट · मध्यम
ख़ुब्ज़ तनूर

ख़ुब्ज़ तनूर

105 मिनट · मध्यम
ख़लिय्यत अन-नहल

ख़लिय्यत अन-नहल

110 मिनट · मध्यम
मुतब्बक़

मुतब्बक़

50 मिनट · मध्यम
समबूसक

समबूसक

55 मिनट · मध्यम
नल्ली निहारी

नल्ली निहारी

325 मिनट · कठिन
उम्म अली

उम्म अली

40 मिनट · आसान
पानी पूरी

पानी पूरी

40 मिनट · मध्यम
हैदराबादी हलीम

हैदराबादी हलीम

150 मिनट · कठिन
जलेबी

जलेबी

500 मिनट · मध्यम
शीरमाल

शीरमाल

115 मिनट · मध्यम
चमचम

चमचम

60 मिनट · कठिन
कचौरी आलू की सब्ज़ी के साथ

कचौरी आलू की सब्ज़ी के साथ

105 मिनट · मध्यम
नमकी

नमकी

45 मिनट · आसान
शिंगाड़ा

शिंगाड़ा

60 मिनट · मध्यम
चपाती / फुलका

चपाती / फुलका

50 मिनट · मध्यम
ख़ुब्ज़ रक़ाक़

ख़ुब्ज़ रक़ाक़

35 मिनट · मध्यम
लुक़ैमात

लुक़ैमात

105 मिनट · आसान
क़तायफ़

क़तायफ़

40 मिनट · मध्यम
छोले भटूरे

छोले भटूरे

60 मिनट · मध्यम
निहारी

निहारी

280 मिनट · कठिन

चिकन निहारी

100 मिनट · मध्यम

हलवा पूरी चना

90 मिनट · मध्यम

मर्गूक

70 मिनट · मध्यम

ख़बीसा

25 मिनट · आसान

उर्दू में लोकप्रिय रेसिपी

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और रेसिपी संग्रह

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