ख़लिय्यत अन-नहल
4 लोगों के लिए · कुल समय: 110 मिनट · तैयारी: 90 मिनट · पकाना: 20 मिनट
नरम ख़मीरी रोल्स गोल पैन में मज़बूती से सजाकर छत्ते की तरह बेक किए जाते हैं, मीठे पनीर से भरकर ओवन से निकलते ही शहद और मक्खन डाला जाता है।
झटपट जवाब: कुल 110 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: मैदा, ख़मीर, चीनी, दूध · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 350 ग्राम 2.8 कप मैदा
- 2 छोटा चम्मच 2 छोटा चम्मच ख़मीर
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच चीनी
- 220 मिली 0.9 कप दूध
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच मक्खन
- 150 ग्राम 5.3 औंस चीज़, नरम पनीर, भरावन के लिए क्यूब
- 4 बड़ा चम्मच 4 बड़ा चम्मच शहद
स्टेप्स
यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।
- आटा, खमीर, चीनी, गरम दूध और 2 चम्मच पिघला मक्खन मिलाकर नरम मुलायम गूंध लें।
- बर्तन ढककर आटे को गरम जगह 60 मिनट तक फूलने दें।⏱ आटा फूलना · 60 मिनट
- आटा दबाकर 16 बराबर गोलों में बांटें। हर गोले को चपटा कर बीच में 10 ग्राम पनीर का टुकड़ा रखें और अच्छी तरह बंद कर दें ताकि पनीर बाहर न निकले।
- गोलों को गोल पैन में मज़बूती से सजाएं ताकि छत्ते की तरह छुएं; 20 मिनट फूलने दें।⏱ दूसरा फूलना · 20 मिनट
- पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर 18 से 22 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।⏱ बेक करना · 20 मिनट
- गरम ही गरम ऊपर शहद और बाकी पिघला मक्खन भरपूर डालकर परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ख़लिय्यत अन-नहल बनने में कितना समय लगता है?
कुल 110 मिनट: लगभग 90 मिनट तैयारी और 20 मिनट पकाने के।
क्या ख़लिय्यत अन-नहल बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 3 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।
ख़लिय्यत अन-नहल कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या ख़लिय्यत अन-नहल की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
ख़लिय्यत अन-नहल के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: ख़मीर। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: दूध, मक्खन, चीज़। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: मैदा, चीनी, शहद।
ख़लिय्यत अन-नहल के लिए कोई सुझाव?
इसे खलियत अल नहल, खलियात नहल भी लिखा जाता है और ओमानी या यमनी हनीकॉम्ब ब्रेड कहते हैं। नाम का मतलब मधुमक्खी का छत्ता है, क्योंकि बन आपस में सटे होते हैं। पनीर के विकल्प: मोज़रेला और क्रीम चीज़ मिलाकर सबसे अच्छा पिघलता है, या अक्कावी या नाबुलसी चीज़ को पानी में भिगोकर नमक निकाल लें। टुकड़े छोटे रखें और अच्छी तरह बंद करें।
नोट्स और सवाल
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