मिठाई और डेज़र्ट रेसिपी

इस इलाके में लगभग हर मौक़ा मिठाई के साथ मनाया जाता है: खाने के बाद खीर, ईद पर गुलाब जामुन और सर्दी की शाम में जलेबी। दूध, सूजी, चावल, चाशनी, इलायची, केसर और मेवे ज़्यादातर काम करते हैं, और ख़ास सामान से ज़्यादा धैर्य काम आता है। यहाँ हलवे, खीर, बंगाली दूध की मिठाइयाँ और कुनाफ़ा-बसबूसा जैसी खाड़ी की मिठाइयाँ हैं।

इस संग्रह में 34 व्यंजन हैं, जिनमें गाजर का हलवा, खीर, ज़र्दा शामिल हैं। आम तौर पर बनाने में लगभग 55 मिनट लगते हैं, और हर रेसिपी में चरण-दर-चरण निर्देश और टाइमर हैं।

34 रेसिपी

गाजर का हलवा

गाजर का हलवा

75 मिनट · मध्यम
खीर

खीर

55 मिनट · आसान
ज़र्दा

ज़र्दा

60 मिनट · मध्यम
मोदक

मोदक

60 मिनट · मध्यम
रसगुल्ला

रसगुल्ला

55 मिनट · कठिन
मीठी सेवइयां

मीठी सेवइयां

25 मिनट · आसान
गुलाब जामुन

गुलाब जामुन

55 मिनट · मध्यम
पातिशाप्टा पीठा

पातिशाप्टा पीठा

50 मिनट · मध्यम
पायेस

पायेस

55 मिनट · आसान
फिरनी

फिरनी

40 मिनट · आसान
फ़ालूदा

फ़ालूदा

30 मिनट · आसान
काजू कतली

काजू कतली

35 मिनट · मध्यम
संदेश

संदेश

35 मिनट · मध्यम
रसगुल्ला

रसगुल्ला

55 मिनट · कठिन
पूरन पोली

पूरन पोली

70 मिनट · मध्यम
रसमलाई

रसमलाई

70 मिनट · कठिन
रसमलाई

रसमलाई

70 मिनट · कठिन
बसबूसा

बसबूसा

45 मिनट · आसान
ख़लिय्यत अन-नहल

ख़लिय्यत अन-नहल

110 मिनट · मध्यम
कुनाफ़ा

कुनाफ़ा

55 मिनट · कठिन
उम्म अली

उम्म अली

40 मिनट · आसान
सूजी का हलवा

सूजी का हलवा

30 मिनट · आसान
शीर खुरमा

शीर खुरमा

60 मिनट · आसान
जलेबी

जलेबी

500 मिनट · मध्यम
चमचम

चमचम

60 मिनट · कठिन
ज़र्दा पुलाव

ज़र्दा पुलाव

40 मिनट · आसान
मिष्टी दोई

मिष्टी दोई

45 मिनट · मध्यम
भरी खजूरें

भरी खजूरें

15 मिनट · आसान
शाही टुकड़े

शाही टुकड़े

40 मिनट · आसान
बक़लावा

बक़लावा

80 मिनट · कठिन
लुक़ैमात

लुक़ैमात

105 मिनट · आसान
मुहल्लबिया

मुहल्लबिया

25 मिनट · आसान
क़तायफ़

क़तायफ़

40 मिनट · मध्यम

ख़बीसा

25 मिनट · आसान

उर्दू में लोकप्रिय रेसिपी

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और रेसिपी संग्रह

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