মিষ্টি ও ডেজার্টের রেসিপি

এই অঞ্চলে প্রায় প্রতিটি উপলক্ষ মিষ্টি দিয়ে উদযাপিত হয়: খাওয়ার পর পায়েস, ঈদে গুলাব জামুন, শীতের সন্ধ্যায় জিলাপি। দুধ, সুজি, চাল, চিনির সিরাপ, এলাচ, জাফরান ও বাদাম বেশিরভাগ কাজ করে, আর বিশেষ সরঞ্জামের চেয়ে ধৈর্য বেশি কাজে লাগে। এখানে হালুয়া, পায়েস, বাঙালি দুধের মিষ্টি এবং কুনাফা-বাসবুসার মতো উপসাগরীয় মিষ্টি আছে।

এই সংগ্রহে 34টি পদ আছে, যার মধ্যে গাজরের হালুয়া, ক্ষীর, জর্দা রয়েছে। সাধারণত রান্নায় প্রায় 55 মিনিট লাগে, আর প্রতিটি রেসিপিতে ধাপে ধাপে নির্দেশনা ও টাইমার আছে।

34টি রেসিপি

গাজরের হালুয়া

গাজরের হালুয়া

75 মিনিট · মাঝারি
ক্ষীর

ক্ষীর

55 মিনিট · সহজ
জর্দা

জর্দা

60 মিনিট · মাঝারি
মোদক

মোদক

60 মিনিট · মাঝারি
রসগোল্লা

রসগোল্লা

55 মিনিট · কঠিন
মিষ্টি সেমাই

মিষ্টি সেমাই

25 মিনিট · সহজ
গোলাপ জাম

গোলাপ জাম

55 মিনিট · মাঝারি
পাটিসাপটা পিঠা

পাটিসাপটা পিঠা

50 মিনিট · মাঝারি
পায়েস

পায়েস

55 মিনিট · সহজ
ফিরনি

ফিরনি

40 মিনিট · সহজ
ফালুদা

ফালুদা

30 মিনিট · সহজ
কাজু কাটলি

কাজু কাটলি

35 মিনিট · মাঝারি
সন্দেশ

সন্দেশ

35 মিনিট · মাঝারি
রসগোল্লা

রসগোল্লা

55 মিনিট · কঠিন
পুরান পলি

পুরান পলি

70 মিনিট · মাঝারি
রসমালাই

রসমালাই

70 মিনিট · কঠিন
রসমালাই

রসমালাই

70 মিনিট · কঠিন
বাসবুসা

বাসবুসা

45 মিনিট · সহজ
খালিয়াত নাহল

খালিয়াত নাহল

110 মিনিট · মাঝারি
কুনাফা

কুনাফা

55 মিনিট · কঠিন
উম্ম আলি

উম্ম আলি

40 মিনিট · সহজ
সুজির হালুয়া

সুজির হালুয়া

30 মিনিট · সহজ
শির খুরমা

শির খুরমা

60 মিনিট · সহজ
জিলাপি

জিলাপি

500 মিনিট · মাঝারি
চমচম

চমচম

60 মিনিট · কঠিন
জর্দা পোলাও

জর্দা পোলাও

40 মিনিট · সহজ
মিষ্টি দই

মিষ্টি দই

45 মিনিট · মাঝারি
ভরা খেজুর

ভরা খেজুর

15 মিনিট · সহজ
শাহি টুকরা

শাহি টুকরা

40 মিনিট · সহজ
বাকলাভা

বাকলাভা

80 মিনিট · কঠিন
লুকাইমাত

লুকাইমাত

105 মিনিট · সহজ
মুহাল্লাবিয়া

মুহাল্লাবিয়া

25 মিনিট · সহজ
কাতায়েফ

কাতায়েফ

40 মিনিট · মাঝারি

খাবিসা

25 মিনিট · সহজ

উর্দুতে জনপ্রিয় রেসিপি

آلو بھرتا بینگن بھرتا بسبوسہ بھنا گوشت بٹر چکن چنے کی دال چنا مصالحہ چکن 65 چکن قورمہ دہی چاول ماش کی دال مونگ کی دال دہی بڑے انڈے کا سالن انڈا فرائیڈ رائس گاجر کا حلوہ جریش خبیصہ خلیۃ النحل خبز رقاق لبن لبنہ لاؤ ساگ بھاجی لیموں کا شربت تلی ہوئی مچھلی ملائی کوفتہ مٹر پنیر میزبانی بیف مغلئی پراٹھا ملوخیہ نمکی پنیر بھرجی پنیر ٹکہ پائے راجما روغن جوش سبزی پلاؤ سمبوسک سرسوں دا ساگ شملہ مرچ قیمہ تندوری چکن تندوری نان ام علی اندھیو اپما ورق عنب زردہ

আরও রেসিপি সংগ্রহ

পাকিস্তানি রেসিপি ভারতীয় রেসিপি বাংলাদেশি রেসিপি উপসাগরীয় ও আরবি রেসিপি বিরিয়ানি, পোলাও ও ভাতের রেসিপি সকালের নাশতার রেসিপি দুপুর ও রাতের খাবারের রেসিপি নাশতা ও স্ট্রিট ফুডের রেসিপি চা, লাচ্ছি ও পানীয়ের রেসিপি কাবাব ও গ্রিলের রেসিপি রুটি, পরোটা ও নানের রেসিপি ডাল ও ছোলার রেসিপি মুরগির রেসিপি খাসি, ভেড়া ও গরুর মাংসের রেসিপি নিরামিষ রেসিপি ৩০ মিনিটের মধ্যে রেসিপি প্রোটিনসমৃদ্ধ রেসিপি: ডাল, ছোলা, পনির, ডিম ও মুরগি রমজান ও ইফতারের রেসিপি শীতের আরামদায়ক রেসিপি গরমের ঠান্ডা রেসিপি: লাচ্ছি, শরবত, চাট ঈদ ও দাওয়াতের রেসিপি নিরামিষ প্রোটিন রেসিপি আলুর রেসিপি ডিমের রেসিপি দইয়ের রেসিপি ভাতের রেসিপি কিমার রেসিপি পনিরের রেসিপি ছোলার রেসিপি দুধের রেসিপি টমেটোর রেসিপি ঘিয়ের রেসিপি আটা ও ময়দার রেসিপি ডালের রেসিপি (মসুর, মুগ, মাশ, অড়হর) পেঁয়াজের রেসিপি
এই সব এবং আরও পান — Google Play-তে ডেগচি