রুটি, পরোটা ও নানের রেসিপি

রুটি পুরো অঞ্চলের খাবারের ভিত্তি: প্রতিদিনের রুটি ও তন্দুরি রুটি, স্তরযুক্ত বা পুরভরা পরোটা, বিশেষ সকালের পুরি ও ভাটুরা, তন্দুরের নান, আর উপসাগরের খুবজ তান্নুর, খামির ও রাকাক। প্রতিটির ময়দা মাখা, বিশ্রাম ও আঁচ একটু আলাদা। প্রতিটি পাতায় বিশ্রামের সময় ও আঁচ দেওয়া আছে, যাতে সাধারণ তাওয়া বা ওভেনে নরম রুটি হয়।

এই সংগ্রহে 12টি পদ আছে, যার মধ্যে আলু পরোটা, ডিম পরোটা, পুরি রয়েছে। সাধারণত রান্নায় প্রায় 60 মিনিট লাগে, আর প্রতিটি রেসিপিতে ধাপে ধাপে নির্দেশনা ও টাইমার আছে।

12টি রেসিপি

উর্দুতে জনপ্রিয় রেসিপি

آلو بھرتا بینگن بھرتا بسبوسہ بھنا گوشت بٹر چکن چنے کی دال چنا مصالحہ چکن 65 چکن قورمہ دہی چاول ماش کی دال مونگ کی دال دہی بڑے انڈے کا سالن انڈا فرائیڈ رائس گاجر کا حلوہ جریش خبیصہ خلیۃ النحل خبز رقاق لبن لبنہ لاؤ ساگ بھاجی لیموں کا شربت تلی ہوئی مچھلی ملائی کوفتہ مٹر پنیر میزبانی بیف مغلئی پراٹھا ملوخیہ نمکی پنیر بھرجی پنیر ٹکہ پائے راجما روغن جوش سبزی پلاؤ سمبوسک سرسوں دا ساگ شملہ مرچ قیمہ تندوری چکن تندوری نان ام علی اندھیو اپما ورق عنب زردہ

আরও রেসিপি সংগ্রহ

এই সব এবং আরও পান — Google Play-তে ডেগচি

রুটি, পরোটা ও নানের রেসিপি

আলু পরোটা

ডিম পরোটা

পুরি

তন্দুরি রুটি

লাচ্ছা পরোটা

তন্দুরি নান

পুরান পলি

মোগলাই পরোটা

খামির রুটি

খুবজ তানুর

খুবজ রাকাক

ছোলে ভাটুরে

উর্দুতে জনপ্রিয় রেসিপি

আরও রেসিপি সংগ্রহ