Degchi
কাবাব ও গ্রিলের রেসিপি
কাবাবে নানা স্বাদ ও টেক্সচার আছে: শিকে গাঁথা শিক কাবাব, ধনেপাতা দিয়ে ভাজা চাপলি কাবাব, ডালে বাঁধা শামি কাবাব, আর দই-মসলায় মাখানো টিক্কা ও মালাই বোটি। ভালো কাবাবের জন্য কিমা শুকনো, মেরিনেড ঝরানো, যথেষ্ট চর্বি ও গরম পৃষ্ঠ দরকার। গ্রিল না থাকলে ভারী প্যান বা খুব গরম ওভেনেও হয়।
এই সংগ্রহে 13টি পদ আছে, যার মধ্যে চাপলি কাবাব, চিকেন সাজ্জি, চিকেন টিক্কা রয়েছে। সাধারণত রান্নায় প্রায় 70 মিনিট লাগে, আর প্রতিটি রেসিপিতে ধাপে ধাপে নির্দেশনা ও টাইমার আছে।
13টি রেসিপি
চাপলি কাবাব
চিকেন সাজ্জি
চিকেন টিক্কা
সিখ কাবাব
চিকেন টিক্কা মসলা
মালাই বোটি
পনির টিক্কা
শামি কাবাব
চিকেন শর্মা
বিহারি বটি
তন্দুরি চিকেন
বান কাবাব
পোলাও কাবাব
উর্দুতে জনপ্রিয় রেসিপি
آلو بھرتا
بینگن بھرتا
بسبوسہ
بھنا گوشت
بٹر چکن
چنے کی دال
چنا مصالحہ
چکن 65
چکن قورمہ
دہی چاول
ماش کی دال
مونگ کی دال
دہی بڑے
انڈے کا سالن
انڈا فرائیڈ رائس
گاجر کا حلوہ
جریش
خبیصہ
خلیۃ النحل
خبز رقاق
لبن
لبنہ
لاؤ ساگ بھاجی
لیموں کا شربت
تلی ہوئی مچھلی
ملائی کوفتہ
مٹر پنیر
میزبانی بیف
مغلئی پراٹھا
ملوخیہ
نمکی
پنیر بھرجی
پنیر ٹکہ
پائے
راجما
روغن جوش
سبزی پلاؤ
سمبوسک
سرسوں دا ساگ
شملہ مرچ قیمہ
تندوری چکن
تندوری نان
ام علی
اندھیو
اپما
ورق عنب
زردہ
আরও রেসিপি সংগ্রহ
পাকিস্তানি রেসিপি
ভারতীয় রেসিপি
বাংলাদেশি রেসিপি
উপসাগরীয় ও আরবি রেসিপি
বিরিয়ানি, পোলাও ও ভাতের রেসিপি
সকালের নাশতার রেসিপি
মিষ্টি ও ডেজার্টের রেসিপি
দুপুর ও রাতের খাবারের রেসিপি
নাশতা ও স্ট্রিট ফুডের রেসিপি
চা, লাচ্ছি ও পানীয়ের রেসিপি
রুটি, পরোটা ও নানের রেসিপি
ডাল ও ছোলার রেসিপি
মুরগির রেসিপি
খাসি, ভেড়া ও গরুর মাংসের রেসিপি
নিরামিষ রেসিপি
৩০ মিনিটের মধ্যে রেসিপি
প্রোটিনসমৃদ্ধ রেসিপি: ডাল, ছোলা, পনির, ডিম ও মুরগি
রমজান ও ইফতারের রেসিপি
শীতের আরামদায়ক রেসিপি
গরমের ঠান্ডা রেসিপি: লাচ্ছি, শরবত, চাট
ঈদ ও দাওয়াতের রেসিপি
নিরামিষ প্রোটিন রেসিপি
আলুর রেসিপি
ডিমের রেসিপি
দইয়ের রেসিপি
ভাতের রেসিপি
কিমার রেসিপি
পনিরের রেসিপি
ছোলার রেসিপি
দুধের রেসিপি
টমেটোর রেসিপি
ঘিয়ের রেসিপি
আটা ও ময়দার রেসিপি
ডালের রেসিপি (মসুর, মুগ, মাশ, অড়হর)
পেঁয়াজের রেসিপি