Degchi
گاڑھا چھنا ہوا دہی پنیر، کھٹا اور پھیلنے والا، ناشتے یا میزے ڈپ کے طور پر زیتون کے تیل اور زعتر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ نمکین دہی کو رات بھر لٹکا کر گھر میں آسانی سے بنتا ہے۔
فوری جواب: کل 720 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: دہی، نمک، کھانا پکانے کا تیل، زعتر · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 500 گرام 2 کپ دہی
- 0.5 چائے کا چمچ 0.5 چائے کا چمچ نمک
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- 1 کھانے کا چمچ 1 کھانے کا چمچ زعتر
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- ایک چھلنی یا کولینڈر میں صاف ململ کا کپڑا (یا دوہری جالی دار پٹی) بچھائیں اور اسے گہرے پیالے کے اوپر رکھیں تاکہ نیچے پانی ٹپکنے کی جگہ رہے۔
- دہی میں نمک ملا لیں۔
- دہی کو باریک کپڑے یا چھلنی میں ڈال کر پیالے کے اوپر باندھ کر فریج میں چھاننے کے لیے رکھیں۔⏱ دہی چھاننا · 600 منٹ
- 10 گھنٹے بعد دہی نرم پنیر جیسا گاڑھا ہو جائے گا؛ نکلا پانی پھینک دیں۔
- چھوٹی پلیٹ میں پھیلا کر زیتون کا تیل اور زعتر چھڑک کر روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
لبنہ بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 720 منٹ۔
کیا لبنہ بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 5 مراحل ہیں اور ان میں سے 1 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
لبنہ کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا لبنہ حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
لبنہ کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: نمک، کھانا پکانے کا تیل۔ مصالحے: زعتر۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دہی۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
کڑک چائے اور دودھ پتی: فرق کیا ہے؟
دونوں تیز دودھ والی چائے ہیں جو خوب ابالی جاتی ہے۔ فرق یہ ہے کہ پانی کہاں جاتا ہے: کڑک چائے پانی پر بنتی ہے، دودھ پتی صرف دودھ پر۔ اعداد یہ رہے۔
ہانڈی اور کڑاہی: کون سا برتن، کون سی ڈش؟
ہانڈی گہرا دھیمی آنچ کا برتن ہے، کڑاہی ڈھلوان کناروں والا ووک نما پین۔ ڈشیں برتن کے پیچھے چلتی ہیں۔ ہماری چکن ہانڈی اور چکن کڑاہی میں فرق، اور دونوں برتن نہ ہوں تو کیا کریں۔
