गाढ़ा छाना हुआ दही पनीर, खट्टा और फैलने वाला, नाश्ते या मेज़े डिप के रूप में जैतून के तेल और ज़ातर के साथ परोसा जाता है। नमकीन दही को रातभर लटकाकर घर में आसानी से बनता है।
झटपट जवाब: कुल 720 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: दही, नमक, खाना पकाने का तेल, ज़ातर · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 500 ग्राम 2 कप दही
- 0.5 छोटा चम्मच 0.5 छोटा चम्मच नमक
- 2 बड़ा चम्मच 2 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
- 1 बड़ा चम्मच 1 बड़ा चम्मच ज़ातर
स्टेप्स
यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।
- एक छलनी या कोलंडर में साफ़ मलमल का कपड़ा (या दोहरी जालीदार पट्टी) बिछाएं और उसे गहरे कटोरे के ऊपर रखें ताकि नीचे पानी टपकने की जगह रहे।
- दही में नमक मिला लें।
- दही को बारीक कपड़े या छलनी में डालकर प्याले के ऊपर बांधकर फ्रिज में छानने के लिए रखें।⏱ दही छानना · 600 मिनट
- 10 घंटे बाद दही नरम पनीर जैसा गाढ़ा हो जाएगा; निकला पानी फेंक दें।
- छोटी प्लेट में फैलाकर जैतून का तेल और ज़ातर छिड़ककर रोटी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लबनेह बनने में कितना समय लगता है?
कुल 720 मिनट।
क्या लबनेह बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 5 स्टेप हैं और इनमें से 1 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।
लबनेह कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या लबनेह की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
लबनेह के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: नमक, खाना पकाने का तेल। मसाले: ज़ातर। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: दही।
नोट्स और सवाल
अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।