دہی بڑے

کل 40 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 25 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 7 مراحل ہیں اور ان میں سے 5 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: املی، چاٹ مصالحہ، زیرہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دہی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: ماش دال۔

گھول میں ذرا سا بیکنگ پاؤڈر ملانے سے بڑیاں زیادہ نرم اور اسپنجی بنتی ہیں۔ بڑیاں چند گھنٹے پہلے بنا لیں، جتنی دیر دہی میں رہیں اتنی ہی نرم اور لذیذ ہوتی ہیں۔