ভারতীয় রেসিপি

ভারতীয় রান্না প্রতিটি অঞ্চলে বদলে যায়: পূর্বে সরষের তেল ও মাছ, দক্ষিণে নারকেল ও কারিপাতা, উত্তরে ঘিয়ের গ্রেভি ও তন্দুরি রুটি, আর মুম্বাই-গুজরাটের স্ট্রিট স্ন্যাকস। এখানে সাধারণ সন্ধ্যায় ঘরে রাঁধার মতো পদ আছে, সঙ্গে সপ্তাহান্তের জন্য বিরিয়ানি ও ডাল মাখনির মতো রেসিপিও।

এই সংগ্রহে 50টি পদ আছে, যার মধ্যে আলু পোস্ত, ইডলি সাম্বার, বেগুন ভর্তা রয়েছে। সাধারণত রান্নায় প্রায় 50 মিনিট লাগে, আর প্রতিটি রেসিপিতে ধাপে ধাপে নির্দেশনা ও টাইমার আছে।

50টি রেসিপি

আলু পোস্ত

আলু পোস্ত

40 মিনিট · সহজ
ইডলি সাম্বার

ইডলি সাম্বার

760 মিনিট · মাঝারি
বেগুন ভর্তা

বেগুন ভর্তা

50 মিনিট · সহজ
কাচ্চি দাবেলি

কাচ্চি দাবেলি

40 মিনিট · সহজ
দম আলু

দম আলু

50 মিনিট · মাঝারি
ঢোকলা

ঢোকলা

40 মিনিট · সহজ
মসলা দোসা

মসলা দোসা

750 মিনিট · মাঝারি
বাটার চিকেন

বাটার চিকেন

65 মিনিট · মাঝারি
পনির ভুর্জি

পনির ভুর্জি

25 মিনিট · সহজ
ভেজিটেবল কুর্মা

ভেজিটেবল কুর্মা

45 মিনিট · সহজ
মসলা চা

মসলা চা

15 মিনিট · সহজ
মালাই কোফতা

মালাই কোফতা

55 মিনিট · মাঝারি
চিকেন টিক্কা মসলা

চিকেন টিক্কা মসলা

60 মিনিট · মাঝারি
মোদক

মোদক

60 মিনিট · মাঝারি
রসগোল্লা

রসগোল্লা

55 মিনিট · কঠিন
উপমা

উপমা

30 মিনিট · সহজ
ভেল পুরি

ভেল পুরি

20 মিনিট · সহজ
দই ভাত

দই ভাত

30 মিনিট · সহজ
ডাল মাখনি

ডাল মাখনি

65 মিনিট · মাঝারি
লিট্টি চোখা

লিট্টি চোখা

70 মিনিট · মাঝারি
মাদ্রাজ ফিল্টার কফি

মাদ্রাজ ফিল্টার কফি

15 মিনিট · সহজ
কাজু কাটলি

কাজু কাটলি

35 মিনিট · মাঝারি
আম লাচ্ছি

আম লাচ্ছি

5 মিনিট · সহজ
মিসল পাও

মিসল পাও

510 মিনিট · মাঝারি
পনির টিক্কা

পনির টিক্কা

50 মিনিট · সহজ
তন্দুরি নান

তন্দুরি নান

135 মিনিট · মাঝারি
পুরান পলি

পুরান পলি

70 মিনিট · মাঝারি
চিকেন ৬৫

চিকেন ৬৫

45 মিনিট · মাঝারি
মাছের ঝোল

মাছের ঝোল

50 মিনিট · মাঝারি
চিকেন চেত্তিনাড়

চিকেন চেত্তিনাড়

60 মিনিট · মাঝারি
সরষে দা সাগ

সরষে দা সাগ

65 মিনিট · মাঝারি
কড়াই পনির

কড়াই পনির

40 মিনিট · সহজ
লেবু ভাত

লেবু ভাত

30 মিনিট · সহজ
মটর পনির

মটর পনির

35 মিনিট · সহজ
রসম

রসম

35 মিনিট · সহজ
রসমালাই

রসমালাই

70 মিনিট · কঠিন
ভাদা পাও

ভাদা পাও

40 মিনিট · সহজ
রোগান জোশ

রোগান জোশ

116 মিনিট · মাঝারি
ডাল তড়কা

ডাল তড়কা

40 মিনিট · সহজ
শাহী পনির

শাহী পনির

40 মিনিট · সহজ
পানি পুরি

পানি পুরি

40 মিনিট · মাঝারি
হায়দরাবাদি হালিম

হায়দরাবাদি হালিম

150 মিনিট · কঠিন
জিলাপি

জিলাপি

500 মিনিট · মাঝারি
পনির বাটার মসলা

পনির বাটার মসলা

45 মিনিট · সহজ
মেদু ভাদা

মেদু ভাদা

260 মিনিট · মাঝারি
উন্ধিয়ু

উন্ধিয়ু

80 মিনিট · কঠিন
পাও ভাজি

পাও ভাজি

45 মিনিট · সহজ
তন্দুরি চিকেন

তন্দুরি চিকেন

270 মিনিট · মাঝারি
হায়দরাবাদি বিরিয়ানি

হায়দরাবাদি বিরিয়ানি

105 মিনিট · কঠিন
ছোলে ভাটুরে

ছোলে ভাটুরে

60 মিনিট · মাঝারি

উর্দুতে জনপ্রিয় রেসিপি

آلو بھرتا بینگن بھرتا بسبوسہ بھنا گوشت بٹر چکن چنے کی دال چنا مصالحہ چکن 65 چکن قورمہ دہی چاول ماش کی دال مونگ کی دال دہی بڑے انڈے کا سالن انڈا فرائیڈ رائس گاجر کا حلوہ جریش خبیصہ خلیۃ النحل خبز رقاق لبن لبنہ لاؤ ساگ بھاجی لیموں کا شربت تلی ہوئی مچھلی ملائی کوفتہ مٹر پنیر میزبانی بیف مغلئی پراٹھا ملوخیہ نمکی پنیر بھرجی پنیر ٹکہ پائے راجما روغن جوش سبزی پلاؤ سمبوسک سرسوں دا ساگ شملہ مرچ قیمہ تندوری چکن تندوری نان ام علی اندھیو اپما ورق عنب زردہ

আরও রেসিপি সংগ্রহ

পাকিস্তানি রেসিপি বাংলাদেশি রেসিপি উপসাগরীয় ও আরবি রেসিপি বিরিয়ানি, পোলাও ও ভাতের রেসিপি সকালের নাশতার রেসিপি মিষ্টি ও ডেজার্টের রেসিপি দুপুর ও রাতের খাবারের রেসিপি নাশতা ও স্ট্রিট ফুডের রেসিপি চা, লাচ্ছি ও পানীয়ের রেসিপি কাবাব ও গ্রিলের রেসিপি রুটি, পরোটা ও নানের রেসিপি ডাল ও ছোলার রেসিপি মুরগির রেসিপি খাসি, ভেড়া ও গরুর মাংসের রেসিপি নিরামিষ রেসিপি ৩০ মিনিটের মধ্যে রেসিপি প্রোটিনসমৃদ্ধ রেসিপি: ডাল, ছোলা, পনির, ডিম ও মুরগি রমজান ও ইফতারের রেসিপি শীতের আরামদায়ক রেসিপি গরমের ঠান্ডা রেসিপি: লাচ্ছি, শরবত, চাট ঈদ ও দাওয়াতের রেসিপি নিরামিষ প্রোটিন রেসিপি আলুর রেসিপি ডিমের রেসিপি দইয়ের রেসিপি ভাতের রেসিপি কিমার রেসিপি পনিরের রেসিপি ছোলার রেসিপি দুধের রেসিপি টমেটোর রেসিপি ঘিয়ের রেসিপি আটা ও ময়দার রেসিপি ডালের রেসিপি (মসুর, মুগ, মাশ, অড়হর) পেঁয়াজের রেসিপি
এই সব এবং আরও পান — Google Play-তে ডেগচি