কাজু কাটলি

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

1. কাজু শুকনো ব্লেন্ডারে মিহি, মসৃণ গুঁড়া করুন, তেল বের হওয়া এড়াতে থেমে থেমে চালান।
2. চিনি ৩ টেবিল চামচ পানি দিয়ে একতারের সিরা না হওয়া পর্যন্ত ফুটান।
   ⏱ সিরা তৈরি · 5 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
3. আঁচ কমিয়ে কাজু গুঁড়া দিয়ে দ্রুত গুঁড়া এড়িয়ে মেশান।
4. কম আঁচে ক্রমাগত নেড়ে রান্না করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ নরম ডোতে পরিণত হয়ে প্যান থেকে আলাদা হতে শুরু করে, প্রায় ৫ মিনিট।
   ⏱ ডো রান্না · 5 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
5. ঘি ও গুঁড়া এলাচ মিশিয়ে গরম ডো তেল মাখানো থালায় রাখুন।
6. গরম থাকতে হালকা মেখে বেকিং পেপারের মধ্যে প্রায় ৫ মিমি পুরু সমান শিট বেলুন।
7. ১৫ মিনিট ঠান্ডা ও শক্ত হতে দিন, এরপর ছুরি দিয়ে হীরার আকারে কাটুন।
   ⏱ জমানো ও কাটা · 15 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন