খাবিসা

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

1. আটা শুকনো প্যানে কম আঁচে ক্রমাগত নেড়ে হালকা সোনালি ও সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
   ⏱ আটা ভাজা · 8 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
2. আলাদা পাত্রে ৪০০ মিলি পানি, চিনি, জাফরান ও এলাচ চিনি গলা পর্যন্ত ফোটান।
   ⏱ মিষ্টি পানি তৈরি · 4 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
3. গরম মিষ্টি পানি দ্রুত নেড়ে ভাজা আটায় দিন যেন দলা না বাঁধে, তারপর ঘি দিন।
   ⏱ মেশানো · 3 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
4. নেড়ে যান যতক্ষণ না মিশ্রণ নরম, চকচকে ডোর মতো একত্রিত হয়।
   ⏱ খাবিসা রান্না · 5 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
5. চ্যাপটা ট্রেতে চেপে মসৃণ করে সামান্য ঠান্ডা হলে চৌকো করে কাটুন।
6. পরিবেশন পাত্রে নিয়ে তাজা অবস্থায় পরিবেশন করুন।